益氣開胃三款養(yǎng)生食療方

益氣開胃三款養(yǎng)生食療方

一、苦瓜炒豆腐

材料：苦瓜片150克，油炸豆腐塊200克

調(diào)味料：精煉油、鮮湯、水淀粉、味精、鹽適量

做法：

1、苦瓜片放熱水鍋中焯水，豆腐放油鍋里稍微炸一下

2、炸過豆腐的鍋里留點(diǎn)油，倒入苦瓜炒一炒，再加入豆腐一起煸炒；

3、加味精、鹽、鮮湯，然后用水淀粉勾芡下，淋油，出鍋裝盤。

功效：益氣開胃，美容護(hù)膚，生津解膩

二、泡椒熘豆腐

材料：泡椒段80克，日本豆腐200克

調(diào)味料：精煉油、干淀粉、鹽、番茄醬適量

做法：

1、先將日本豆腐放熱水鍋里焯一下，切片，撒上干淀粉，放油鍋里炸至金黃色備用；

2、鍋中倒入一點(diǎn)精煉油，倒入番茄醬、泡椒煸炒，然后倒入豆腐炒一下，加鹽、淋油，出鍋裝盤。

功效：益氣開胃，美容護(hù)膚，生津解膩

三、鮮果素咕咾肉

材料：黃瓜塊80克，菠蘿塊80克，豆腐150克

調(diào)味料：精煉油、干淀粉、鹽、番茄醬適量

做法：

1、豆腐切塊，放入沸水鍋里（水加點(diǎn)鹽）燙一下，撈出撒干淀粉，放一分鐘，再次撒干淀粉，然后放油鍋炸至金黃色；

2、炒鍋開火，倒入一些精煉油，然后倒入材料翻炒，炒到差不多了加鹽調(diào)味，淋油出鍋。

功效：益氣開胃，降血壓，消食止瀉，清熱解毒。

脾虛吃什么食物補(bǔ)最快，5種補(bǔ)脾益胃的食療方

脾對(duì)于食物的消化吸收以及氣血的化生起著重要的作用，脾虛的人往往會(huì)出現(xiàn)消化不良、腹脹、嘔吐、腹瀉、疲倦乏力、少氣懶言、消瘦等癥狀。很多人都有脾虛的問題，那么脾虛吃什么食物補(bǔ)最快呢。

1、 芡實(shí)茯苓 小米粥

芡實(shí)茯苓小米粥是以芡實(shí)米、茯苓和小米為主料，加適量清水制作而成的粥。芡實(shí)具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶等多種功效，是調(diào)理脾虛的經(jīng)典食材，搭配健脾利濕的茯苓以及補(bǔ)益脾腎的小米，這款 養(yǎng)生 粥能夠有效改善女人脾虛引起的帶下、腹瀉等癥狀。

2、 山藥 猴頭菇粉

將山藥和猴頭菇蒸熟，用烤箱烤干，或曬干后一起打成粉末，每次取50克，用沸水沖泡飲用。山藥和猴頭菇都是有名的養(yǎng)胃補(bǔ)品，脾胃不好的人可以經(jīng)常吃一些。山藥能調(diào)理五臟、益氣補(bǔ)虛，猴頭菇也能補(bǔ)虛強(qiáng)身，二者搭配后對(duì)于脾胃虛弱引起的消化不良有更好的改善效果。

3、 扁豆 薏米紅豆粥

取炒 白扁豆 15克，炒薏米80克，紅小豆30克。紅小豆要提前浸泡6個(gè)小時(shí)，然后提前煮兩小時(shí)(高壓鍋煮紅小豆會(huì)快一些)，再加入炒扁豆和炒薏米熬煮成粥。這款扁豆薏米紅豆的健脾祛濕效果更好，對(duì)于脾虛濕重引起的嘔吐、腹瀉和疲倦乏力有較好的改善效果。

4、山芋 大棗 糕

取大棗5枚，切成碎末；山芋1個(gè)，山藥一根，分別切片蒸熟，加少量面粉一起揉成面團(tuán)，然后分成小方塊，上鍋蒸熟，每天吃一次。山藥、山芋和大棗都有健脾補(bǔ)虛、益氣強(qiáng)身的功效，這款山芋大棗糕能夠改善脾氣虛引起的身體虛弱，注意食用時(shí)不要為了改善味道而加糖。

5、清蒸胡蘿卜南瓜絲

取胡蘿卜1根，南瓜1塊，胡蘿卜和南瓜分別切片，一起放入盤中，加少許生抽和香油攪拌均勻，然后上鍋蒸熟。胡蘿卜和南瓜都有健脾益胃的作用，經(jīng)常吃這款清蒸蔬菜能夠有效改善脾虛引起的氣血不足，對(duì)于食欲不振、消化不良等問題有較好的改善效果。

結(jié)語： 脾虛吃什么食物補(bǔ)最快，主要就是吃一些健脾益氣、健脾祛濕、健脾補(bǔ)陽的食物，因?yàn)槠⑻摲譃槠馓?、脾陽虛，且往往與濕氣重有關(guān)，朋友們要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇合適的食療方法。

脾胃虛弱的食療方

　　脾胃虛弱的人可以通過飲食的.方法來調(diào)理，下面我為大家介紹5款脾胃虛弱的食療方，歡迎大家閱讀。

　　脾胃虛弱的食療方 　　1、八寶粥

　　蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強(qiáng)身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

　　2、山藥薏苡仁粥

　　山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

　　3、山楂麥芽粥

　　山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。

　　4、薏苡小豆粥

　　薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

　　5、參棗粥

　　黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

吃什么補(bǔ)胃養(yǎng)胃好_養(yǎng)胃食療方？

　　胃病常常會(huì)引起胃不舒服的癥狀，平常飲食習(xí)慣中，要多吃一些養(yǎng)胃的食物。那么哪些食物能夠補(bǔ)胃養(yǎng)胃呢?以下是由我整理關(guān)于補(bǔ)胃養(yǎng)胃的食物內(nèi)容，希望大家喜歡!
　　吃什么補(bǔ)胃養(yǎng)胃好
　　1、洋蔥

　　洋蔥可健胃潤(rùn)腸、消食理氣，對(duì)食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質(zhì)，能夠稀釋血液，改善大腦供血，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個(gè)洋蔥就可以收到良好的保健效果。

　　2、松子仁

　　松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠幫助消化，減輕腸胃壓力，防治胃潰瘍。同時(shí)，松子仁中還含有健腦成分，可增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，非常適宜經(jīng)常用腦的成年人食用。

　　3、木耳

　　木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。

　　4、魚類、貝類

　　這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣、鋅、硒等成分，不僅能夠保護(hù)胃黏膜，還可以增強(qiáng)肝臟的解毒功能。非常適宜經(jīng)常應(yīng)酬喝酒的人食用。但是魚類、貝類不能與啤酒一起食用，否則容易引發(fā)痛風(fēng)。

　　5、綠色蔬菜

　　油菜、芹菜等綠色蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，可幫助人體消化吸收，增強(qiáng)胃腸動(dòng)力。

　　6、橄欖

　　橄欖具有醒酒、清胃熱、促食欲的作用，吃一些能有效改善酒后厭食的癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　7、低脂牛奶

　　低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半，且其中的鈣質(zhì)和B族維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)，因此，成年人每天喝兩杯低脂牛奶，既可保養(yǎng)腸胃，又能預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　8、羊肉

　　羊肉不僅能溫補(bǔ)脾胃、提高機(jī)體免疫力，還能清心明目，緩解上班族因用眼過度產(chǎn)生的疲勞。
　　三大養(yǎng)胃方法
　　一、養(yǎng)胃茶療法

　　茶療在調(diào)理胃病方面有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之”的方法，調(diào)節(jié)患者的體質(zhì)，并根據(jù)“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達(dá)到治根的目的。俗語說“胃病三分治、七分養(yǎng)”，茶療，即是調(diào)理脾胃最便捷的方式之一。

　　茶療溫和持久，古老的中醫(yī)，很早就有“茶為萬病之藥”之說。茶療除了具備茶的一般健康功能外，還有自己獨(dú)特的藥養(yǎng)功效。有針對(duì)性選用各種茶材，能起到很好的調(diào)理治療的效果。

　　茶療具備其他藥物的功效，但異于藥物，特別在改善體質(zhì)，治療小病，慢性病，預(yù)防重大疾病方面有它的優(yōu)勢(shì)。用中藥材料萃取配制而成的藥茶，取代日常茶飲，可以直接作用于病變部位，茶療也是源自中醫(yī)理論的，它的保健機(jī)理同其他中藥類似。

　　茶療就是通過飲茶來調(diào)理身體，或治療相關(guān)病癥。在茶飲中新增不同的通過生物萃取的藥材，泡制出一杯適合相應(yīng)病癥的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強(qiáng)身健體、保持活力，不需花費(fèi)太多時(shí)間就能達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。

　　***粗鹽、細(xì)鹽或精鹽均可***先用開水沖調(diào)，待食鹽溶化后再加入少許冷開水，使之成為：“溫鹽湯”即可飲服。

　　二、食鹽養(yǎng)胃有奇效!

　　1、清理胃水

　　早晨空腹時(shí)，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部?jī)?nèi)熱。

　　2、治肝順胃

　　肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗***約400至500克***，將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。

　　三、早餐常吃姜絲蒜片養(yǎng)胃抗寒

　　很多人習(xí)慣在外面吃早餐，既方便又省事。我家卻數(shù)年如一日地堅(jiān)持自己做早餐。早餐桌上，饅頭、面包、花卷、面條等等可以隨口味變換，可是有一樣小菜始終呈現(xiàn)在早餐桌上，那就是“姜絲大蒜片”。

　　“姜絲大蒜片”出現(xiàn)在我家餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病，十幾年來不能沾米飯。和一個(gè)搞中醫(yī)的朋友談起，他推薦了一個(gè)方法，就是經(jīng)常食用 “姜絲大蒜 片”，長(zhǎng)期堅(jiān)持，對(duì)身體十分有益。

　　這是因?yàn)樯晕缎翜?，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效?？鬃泳椭鲝垼骸懊渴巢怀方！泵耖g則有“早上三片 姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說?！懊刻烊?，不勞醫(yī)生開處方”更是被人們所熟知。

　　大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消 積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。

　　做法

　　將大蒜剝皮后切成片，蒜片放置幾分種，使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素，再把生姜洗凈切成絲，兩者拌在一起，放入少量的鹽，輕微地腌一下， 使姜絲與大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，這樣，一個(gè)既養(yǎng)胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。

　　無論是吃饅頭還是面包，或者中式的面條，“姜絲大蒜 片”均可佐餐，可謂亦中亦西。

　　“姜絲大蒜片”還順帶有一個(gè)的美容作用，由于生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，具有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，所以，經(jīng)常吃這個(gè)小菜還能預(yù)防衰老，老年人常吃更是可除“老年斑”。

　　值得注意的是，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食生姜。
　　9款食療最養(yǎng)胃
　　1、粳米粥

　　粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄乾，共同燉煮至稀爛即可。

　　2、百合粥

　　百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調(diào)味食用。

　　3、栗子煲粥

　　栗子肉20～30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調(diào)味食用。

　　4、荔枝淮山蓮子粥

　　干荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克***搗碎***，煮軟，加大米100克，共煮粥，食用。

　　5、白果蒸雞蛋

　　將雞蛋1只開1小孔，放入去殼白果2枚，用紙貼封小孔，放碟中隔水蒸熟內(nèi)服。每日1次，連服數(shù)次。

　　6、香菇牛肉湯

　　香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進(jìn)牛肉片，同時(shí)點(diǎn)入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。

　　7、紅薯栗子排骨湯

　　排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀***不要切開，把殼切破就成***;鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí)，吃前放少許鹽即可。

　　8、腰果橄欖油拌紫甘藍(lán)

　　紫甘藍(lán)切細(xì)絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍(lán)絲和黃瓜絲放入盆內(nèi)，加鹽雞精、糖、橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。

　　9、南瓜粥

　　老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，滋養(yǎng)腸胃。 補(bǔ)胃養(yǎng)胃的食療方

夏季的食療養(yǎng)生方法？

　　時(shí)下正是烈日炎炎的夏季，夏季人體會(huì)消耗很多能量，因此通過食療方法來補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)是很重要的。下面我?guī)懔私?，希望?duì)你有幫助!

　　1、蓮子豬肚

　　原料:豬肚子1個(gè),蓮子肉50克,香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

　　制作:先將豬肚子洗干凈,蓮子去心用水泡發(fā),然后放入豬肚內(nèi),用線縫合,將豬肚放入鍋內(nèi),加清水燉熟透;后撈出晾涼,將豬肚切成均勻細(xì)絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

　　功效:益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。

　　2、枸杞肉絲

　　原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

　　制作:將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。

　　功效:補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。

　　3、玄參燉豬肝

　　原料:玄參15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生姜、細(xì)蔥、白砂糖、料酒、溼淀粉適量。

　　制作:將豬肝洗干凈,與玄參同時(shí)放人鍋內(nèi),加水適量,燉煮約1小時(shí)后,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內(nèi)放人菜油,投入洗凈切碎了的姜、蔥,稍炒一下,再放入豬肝片中,將醬油、白砂糖、料酒混合,兌加原湯適量,以溼淀粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。

　　功效:滋陰、養(yǎng)血、明目。
　　夏季養(yǎng)生吃什么好
　　1、西瓜

　　西瓜是敗火的寵物,素有“吃上兩塊瓜,藥物不用抓”的說法,其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大。

　　2、蘿卜纓

　　蘿卜纓的維生素C是蘿卜的2-3倍。將蘿卜纓洗凈搗爛用紗布包起擠出菜汁喝下可以治療久治不愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎等。蘿卜纓+馬齒莧緩解復(fù)習(xí)效果更好。

　　3、火龍果

　　火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老;富含植物白蛋白能解毒;還富含鉀元素能輔助將血壓?；瘕埞男『谧訝I(yíng)養(yǎng)非常豐富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龍果。

　　4、綠豆

　　綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對(duì)砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

　　5、苦瓜

　　苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對(duì)中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。
　　夏季養(yǎng)生不宜吃什么
　　1、鮮花

　　到了夏季百花爭(zhēng)奇斗艷,我國中醫(yī)經(jīng)常會(huì)把一些花采摘后經(jīng)過一些處理再研制成酒以及花茶,但并不是說所有的鮮花都可以用來釀酒以及泡茶的。花的種類不同其屬性也就不同,如果在不了解的情況下就隨意拿來泡茶,很容易引起中毒。

　　2、韭菜

　　韭菜中含有有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量普遍較高,這類物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)引起神經(jīng)功能紊亂,通常中毒的患者會(huì)出現(xiàn)多汗、語言失常等癥狀。

　　3、蠶豆

　　隨著大量新鮮蠶豆的上市,又到了一個(gè)蠶豆飄香的季節(jié),但像一些家中有蠶豆病史的人以及三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。

　　4、腌醬菜

　　清脆爽口的腌醬菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的,但這些小菜卻不健康,在制作過程中普遍使用過量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑,這些使用超標(biāo)人工合成防腐劑的食物會(huì)給人體造成很大的傷害。
　　夏季怎樣正確養(yǎng)生
　　1、健脾除溼

　　溼邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經(jīng)常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀,所以應(yīng)常服健脾利溼之物。一般多選擇健脾芳香化溼及淡滲利溼之品,如藿香、佩蘭等。

　　2、清熱消暑

　　夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如 酸角、薄荷、金銀花、連翹等來祛暑。

　　3、補(bǔ)養(yǎng)肺腎

　　中醫(yī)認(rèn)為,按五行規(guī)律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥,如五味子等,可防出汗太過,耗傷津氣。
　　夏季養(yǎng)生要注意什么
　　1、避免致癌物

　　至少做到兩點(diǎn):一是戒菸,二是涂抹防曬霜。每天太陽直曬別超過15分鐘,外出務(wù)必涂抹防曬霜,以防止面板癌發(fā)生。

　　2、改變飲食模式

　　良好的飲食模式包括:多喝水;避免暴飲暴食、毒品或藥物、酒精、咖啡因等;限制熱量攝入,飯吃七分飽;多吃富含歐米伽3脂肪酸的深海魚。

　　3、常規(guī)鍛煉

　　建議每天運(yùn)動(dòng)30分鐘,最簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)是散步,每天步行3公里,死亡危險(xiǎn)減一半。

　　4、制定睡眠時(shí)間表

　　上床與起床時(shí)間雷打不動(dòng),與保持一定的睡眠時(shí)間同樣重要。固定的睡眠習(xí)慣有助身體張弛有度,自我修復(fù)。

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