百香果為什么那么酸
百香果酸是因?yàn)楦缓S生素C。
百香果為什么酸,主要是因?yàn)榘傧愎缓SC、維E,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克。維生素C本來就是很酸的物質(zhì),含過維C片的朋友就知道,很酸很刺激的。所以百香果很酸,很正常。不過有些人反應(yīng)它的果肉是甜的,其實(shí)不是的,百香果是以酸味為主的,國內(nèi)百香果有紫果和黃果兩個(gè)品種,紫果是酸的,黃果是稍微甜些。但紫果營養(yǎng)價(jià)值高些。
百香果太酸可以加蜂蜜。如果覺得百香果太酸了,直接吃無法下口。那么可以在百香果的果肉里直接加糖食用,或是加蜂蜜調(diào)味,也可以用百香果直接泡水,或喝和其他水果一起榨汁飲用,還可以加工做成百香果醬來食用。這些都是吃百香果正確的方式。
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