百香果泡酒的注意事項
1、百香果泡酒的制作過程中,要注意百香果和白糖必須得要一層一層的放,這樣有利于百香果的發(fā)酵,口感更好,不可百香果和白砂糖一次性全部放進去。
2、百香果泡酒的時候,還要注意百香果不能用已經(jīng)有點腐爛變質(zhì)的果肉,以免影響百香果酒的發(fā)酵、口感,還可能會降低百香果的食用價值。
3、泡酒的容器一定要確保里面沒有水、沒有油、沒有一些其他的雜質(zhì),以免這些會影響百香果酒的口感及質(zhì)感。
4、百香果泡酒的過程中,還要注意每天打開玻璃罐一次,對玻璃罐進行排氣,這樣有利于果酒的發(fā)酵。
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