腎炎食療

腎炎食療

治療慢性腎炎的藥膳

老鴨黃芪沙鍋

原料：老鴨1只，生黃芪200g，青菜心100g，黨參50g，芡實25g，金櫻子50g。

制作：將鴨肉洗凈后投入開水鍋中焯一下，漂洗干凈，用刀剁成塊，中藥、青菜心加工備用。沙鍋內放人老鴨，鮮湯、姜片、蔥、料酒、精鹽和中藥燒沸，用中火燒至鴨子六成酥爛，湯汁濃白時，下人青菜心，撒人雞精，淋人香油即可。

功效：鴨肉酥爛，湯白味濃。鴨子中藥沙鍋，養(yǎng)胃滋陰，清虛熱，利水腫。芡實、金櫻子固腎攝精。黃芪利尿、強心降壓、擴張血管，改善免疫復合物對腎小球基底膜的損傷等功效，黨參有增強巨噬細胞功能，二藥相配，有調整機體免疫功能，改善機體代謝，減少蛋白尿等功效。有利于臨床療效提高。

食療方

一、車前葉粥

車前葉30～60克，蔥白1莖，粳米50～100克。將車前葉洗凈并切碎，同蔥白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。

用法：每日2～3次，5～7天為一療程。

療效：利尿，清熱，明目，祛痰。適用于小便不通、尿血、水腫等癥的急性腎炎患者。患有遺精、遺尿的病人不宜食用。

二、葫蘆粥

陳葫蘆粉（越陳越好）10～15克，粳米50克，冰糖適量。先將粳米、冰糖同入砂鍋內，加水500克，煮至米爛熟，加陳葫蘆粉，再煮片刻，以粥稠為度。

用法：每日2次，溫熱頓服。5～7天為一個療程。

療效：利水消腫。適用于腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等。

三、冬瓜赤豆粥

冬瓜500克，赤豆30克。將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。

用法：不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。

療效：利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。適用于急性腎炎浮腫尿少者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。

四、白菜薏米粥

小白菜500克，薏米60克。先將薏米煮成稀粥，再加入切好、洗凈的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。

用法：食用時不加鹽或少加鹽，每日2次。

療效：健脾祛濕，清熱利尿。適用于急性腎炎之浮腫少尿者。

五、羊肺冬瓜湯

羊肺250克，冬瓜500克。將羊肺洗凈，切成條狀，鍋中放油炒熟，冬瓜切片，加水適量，文火燉熟，可放蔥、姜調味，不加鹽，分數次1日食完。10天為一療程。間隔3日，繼進下一療程?！侗静輳男隆份d：羊肺能“通肺氣，調水道，利小便”；冬瓜為利水佳品。羊肺冬瓜湯既可補益肺氣，又能通利小便，補消兼用，治療急、慢性腎炎水腫頗有效驗。

六、羊脬薏苡仁粥 羊脬（膀胱）2只，薏苡仁100克。將羊脬溫水漂洗干凈，切成條，鍋中加油微炒，放入薏苡仁及蔥、姜、糖適量，加水文火燉煮成粥，以上為1日量，分2次食。半個月為一療程。 羊脬性味甘溫，《隨息居飲食譜》稱其能“補脬損，攝下焦之氣”；薏苡仁是一味清補利濕的藥食兩用之品。羊脬薏苡仁粥適用于腎炎水腫，有化氣利濕、通利小便的作用。

七、羊腎蒸附片

羊腎1對，制附片10克。將羊腎對半切開，去其筋膜，漂洗干凈。制附片研末，均勻地摻和于羊腎中，蒸熟。每日早晚各空服食用1個。半個月為一療程。羊腎能補腎氣、益精髓，主治腎虛腰痛，足膝痿軟；制附片能溫脾腎、散陰寒，主治腎陽虛弱的四肢水腫、身寒畏冷、小便不利等。羊腎蒸附片，有溫腎暖脾、散寒祛濕的功效，適用于脾腎陽虧的慢性腎炎有良效。

八、胎盤參芪膏

胎盤1具，人參50克，黃芪250克，冰糖1000克。將胎盤漂洗干凈，和人參、黃芪一同加水適量浸泡半天，文火煎煮，2個小時后過濾取汁，渣中再加水煎，取汁，先后取汁3次，合并濾液，文火濃縮至500毫升左右，放入冰糖溶化收膏，置陰涼干燥處貯存。每次2湯匙，日3次，空腹溫開水沖服。1個月為一療程。胎盤，功能益氣、養(yǎng)精、補血。胎盤有免疫增強機體抵抗力、抗感染及抗過敏作用，人參大補元氣，為補虛扶正的要藥；黃芪補氣升陽；冰糖養(yǎng)肺益脾。胎盤參芪膏，用于慢性腎炎，有大補氣血、扶正祛邪、促進康復的作用。

九、鹿茸龜板膏

鹿茸10克，龜板、熟地各100克，紅糖1000克。將鹿茸、龜板、熟地加冷水適量，浸泡半天，文火煎煮，過濾取汁。如法煎煮3次，合并濾液，文火濃縮至500毫升左右。每次2食匙，日3次，空腹開水化服。以上為一療程量。鹿茸助腎陽、補精髓、壯筋骨，內含激素、鹿茸精和膠質、蛋白質、磷酸鈣等，性溫而柔潤，有增強腎臟的利尿機能。龜板滋補肝腎、強筋骨，含有動物膠、角質蛋白、脂肪及鈣、磷等。熟地補血、滋陰，含有地黃素、甘露醇、維生素A等物質。共熬為膏，具有陰陽并補、精血雙益的功用。適用于精血衰少的各種虛弱性疾患。慢性腎炎者常服此膏，大有裨益。

十、豬肚烏龜湯

豬肚1只，烏龜1只。將烏龜剁成小塊，和洗凈切塊的豬肚，加水同煮爛熟，不放鹽，加糖、醋少許調味。分作4～6次2天內食完。10天為一療程。豬肚為補益脾胃的常用食品，脾胃健旺則水濕可利。烏龜肉含豐富的蛋白質、糖類、脂肪、維生素B1、B2等。

腎炎可以吃蓮子嗎

　　大家都知道，腎炎是一種比較常見的疾病，蓮子也是一種營養(yǎng)價值比較高的堅果，很多人都是比較愛吃的，孕婦能吃蓮子嗎，很多人都比較關心，那么， 腎炎可以吃蓮子嗎 ？接下來，咱們就一起來學習一下吧。

腎炎可以吃蓮子嗎 　　可以吃蓮子但不宜過多食用。 蓮子主要功效：清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。

　　孕婦是可以吃蓮子的。蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補品，特別是孕婦在孕期上火的時候食用;但是蓮子屬于陰性食物，一次不要吃太多。建議將蓮子和紅棗、紅豆、百合等食材搭配食用，并適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的保健效果。這些食療方，均比較溫和，孕晚期可一周進食一兩次。

　　中醫(yī)認為蓮子性平，味甘、澀，能養(yǎng)心安神、補脾益腎、固精澀腸?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為它最大的特點是富含磷、鐵和鉀，磷是構成牙齒、骨骼的成分;鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成成分之一;鉀是對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。所以，適量進食蓮子，對孕媽媽身體有好處。

　　此外，蓮子生吃，特別清甜止渴，有清心下火的作用。中醫(yī)還認為鮮蓮蓬及內的鮮蓮子有除心火、降血壓的功效。以它配冬瓜為淡甜湯，清潤可口，有清熱祛暑解毒、清心下火除煩之功。

孕婦吃蓮子會怎樣 　　1、孕婦多吃蓮子可補腎

　　蓮子益心補腎，對補腎是非常好的，孕婦吃蓮子是可以補腎的。蓮子中含有的鈣、磷和鉀非常豐富，可以維持人體肌肉的伸縮性和心跳節(jié)律等作用，同時還具有補腎的功效。同時經常吃些蓮子，可以幫助穩(wěn)定心神、增強記憶力。

　　2、孕婦多吃蓮子可下火

　　孕婦夏季最適宜養(yǎng)心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人孕婦容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　3、孕婦吃蓮子可靜心

　　蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老、抗腫瘤的作用，其中含有豐富的鈣、磷和鉀，除可以構成骨骼的牙齒成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮(zhèn)靜，維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用。

　　4、孕婦不宜多吃蓮子

　　正常懷孕期間不宜多服食蓮子，因它有活血墮胎作用，食用得太多容易造成先兆流產，孕婦一定要多注意哦。

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腎炎吃什么食物有好處

養(yǎng)生之道網導讀：腎炎吃什么食物好？高鹽、高脂、高蛋白質、高鉀食物是腎炎患者飲食要避開的，那么腎炎吃什么食物好呢？清淡而有利尿作用的食物是最佳選擇。下面小編為您介紹腎炎的食療方。

腎炎吃什么食物好？

慢性腎炎患者在浮腫、尿少或飲食不佳時，應吃清淡而容易消化的低鹽或無鹽飲食。隨著病情的好轉，尿量增加、浮腫消退后，為了及時補充尿中大量丟失的蛋白質，可以逐漸過渡為優(yōu)質高蛋白飲食。如伴有貧血，可選用含鐵豐富的食物，如動物血、動物肝臟、瘦肉、黑豆、黑木耳、芝麻醬等。

1、多食清淡而有利尿作用的食物，有利尿消腫作用的食物有鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜、冬瓜、綠豆、赤小豆等。西瓜皮煮水，利尿效果較好。

2、多食含豐富維生素的食物，新鮮蔬菜和水果是堿性食物，既能供給多種維生素，又能促進腎臟功能恢復。

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3、不能吃高鹽分飲食，慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關系極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。

4、不能或少吃高脂食物，慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。

5、忌用強烈調味品，強烈調味品對腎功能不利，應忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

6、限制植物蛋白質，蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補充。

7、限制鉀的攝入量，腎炎患者在治療期間，要避免食用含鉀高的食物，如：鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類、蔬菜及水果類等。

腎炎的食療方

1、海金砂薏仁粥。海金砂15克，薏仁90克，白糖適量。將海金砂加水適量，煎取汁一碗，加入淘凈的薏仁的水適量入鍋內，煮粥三碗，再與藥計一碗混合均勻，加白糖適量?？勺髦魇撤?，能健脾利水，通淋，排石。適用于慢性腎炎、腎結石、尿道結石告等疾病患者作食療。

2、青小豆粥。青小豆500克，通草30克，小麥500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后，加入淘凈的青小豆和小麥中煮粥，至豆、麥皆熟時停火。每日2-3次，可作主食服用，健脾養(yǎng)胃、去熱利濕，可用于慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病綜合征引起的水腫腰痛等。

3、車前綠豆湯。車前子30克，綠豆60克。將綠豆淘凈，車前子用紗布袋裝好，置入鍋內加水適量煮湯。飲湯食豆，一日內食完。能清熱解毒、利尿通淋，用于慢性腎炎、前列腺炎患者的食療。

4、鴨肉大蒜湯。野鴨一只，大蒜50克。野鴨去毛及內臟，洗凈；大蒜去皮放入鴨腹內。一并入砂鍋中煮熟。加少許鹽調味。食肉飲湯，大補虛勞，可消水腫。適用于慢性腎炎水腫。

5、梨汁飲。雪花梨或大鴨梨若干。將梨洗凈切薄片，用涼開水浸泡即可?？梢郧鍩嶂箍剩驖櫾?，用于慢性腎炎的食療。

6、冬瓜赤豆粥。冬瓜500克，赤豆30克。將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。適用于急性腎炎浮腫尿少者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。

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