1。芪棗蓯蓉狗肉湯
狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g,姜、蔥、味精、茴香適量。將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時(shí),去皮切片,黃芪切片,棗去核,肉蓯蓉、黃芪均裝入紗布袋中。將狗肉在沸水中焯一下漂凈,加藥、棗肉、姜、鹽、茴香、適量清水,用旺火煮沸后移至小火煮至酥爛,棄藥,加蔥、味精調(diào)味即可,吃肉喝湯。
2。蟲(chóng)草甲魚(yú)
蟲(chóng)草5只(10-15g)、甲魚(yú)1只(500g左右),鹽、味精少許。將甲魚(yú)剖腹去頭及內(nèi)臟,洗凈待用,把蟲(chóng)草納入甲魚(yú)腹中,置于湯鍋內(nèi),加水500ml,加鹽及味精,隔水置入鍋中,用武火煮沸后,轉(zhuǎn)用文火燉至酥爛,藥食同吃。
3。馬齒粥
馬齒莧100g,粳米60g。將馬齒莧切碎,同粳米煮粥,空腹服用。
4。魚(yú)腥草飲
鮮魚(yú)腥草250~1000g(或干品30~60g)。將鮮魚(yú)腥草搗汁飲;或用冷水浸泡2小時(shí)干品,煎煮一沸,取汁,去渣,頻飲。
5。白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30g,豬肚1只,生姜少許,粳米l00g。洗凈豬肚,切成小塊,同白術(shù)、生姜煎煮,去渣取汁,用汁同米煮粥。豬肚可取出,適當(dāng)調(diào)味后佐餐。早晚餐時(shí)溫食此粥。
6。粳米阿膠粥
阿膠20g(搗碎,文火炒至呈黃色,研為細(xì)末),粳米100g,紅糖適量。將淘洗干凈的粳米放入鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸后,轉(zhuǎn)用文火煮成米九成熟。加入阿膠粉、紅糖,邊煮邊攪勻,將粥稠膠化即可。
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