什么時(shí)間吃柿子才好
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
柿子營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測(cè),每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,并可用來(lái)釀酒、制醋等。 柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效,另外,柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
柿子雖好,但不能多吃,也不能空腹時(shí)吃,更忌與酸性食物同吃。因?yàn)槭磷雍写罅康镊匪?,?shù)膠和果膠,鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用,就會(huì)沉淀凝結(jié)成塊留在胃中,形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會(huì)愈結(jié)愈牢,不易粉碎,會(huì)引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴(yán)重者可引起胃穿孔。 另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因?yàn)轺匪嵩谖闯墒焓磷又泻扛哌_(dá)25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能與某些藥品同時(shí)服用。
1 柿子什么時(shí)候吃最好
2 柿子是熱性還是涼性 柿子是性寒水果。
柿子不是熱性的,也不是涼性的,而是寒性的,柿子性寒,味甘、澀,中醫(yī)認(rèn)為:食用柿子有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰的養(yǎng)生功效,可以用于緩解大便干燥、內(nèi)熱上火的癥狀,《名醫(yī)別錄》中提到柿子的寒性有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的功效,對(duì)于咳嗽、熱渴、吐血和口瘡等癥具有一定的緩解改善的效果。
2、體質(zhì)偏寒涼的人群最好少吃或者慎吃柿子。
3 柿子能多吃嗎 不建議過(guò)多的食用柿子。
從健康的角度來(lái)說(shuō),每天要多類(lèi)少餐,盡可能多的去攝取不同類(lèi)別的食物,每一樣食物淺嘗輒止,這樣的話,可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)素,有利于身體素質(zhì)的提高和體質(zhì)的改善,柿子是一種富含鞣酸的水果,如果過(guò)多的食用柿子,對(duì)健康反而有不利影響,因此,建議每天食用1-2個(gè)柿子就可以了,不要多吃。
4 有痔瘡能吃柿子嗎 有痔瘡的人群可以少量的食用一些柿子。
柿子果肉中含有較為豐富的水分、膳食纖維成分,有痔瘡的人群可以在柿子上市的時(shí)候少量的食用一些柿子,并且注意多喝水、多吃新鮮的蔬菜、勤鍛煉、保持良好的生活作息以及良好的心情,如果痔瘡的情況比較嚴(yán)重的話,則需要及時(shí)就醫(yī),在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
柿子中含有胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、多種糖類(lèi)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有清熱去燥、止咳生津、健脾潤(rùn)肺等功效,能緩解喉痛、干咳、大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、高血壓等癥狀。那柿子什么時(shí)候吃最好呢?要注意什么情況呢?
1、不宜空腹吃
人在空腹的情況下,胃酸濃度會(huì)比較高,容易與柿子中的單寧、鞣質(zhì)、膠質(zhì)等可溶性收斂物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成容易堵塞幽門(mén)的結(jié)石,也容易使胃壓升高,造成胃脹、胃痛,還可能引起胃結(jié)石、胃出血、胃潰瘍等嚴(yán)重癥狀。所以柿子不宜空腹吃。
2、飯后一小時(shí)
飯后1小時(shí)時(shí),胃酸濃度不是很高,不容易生成結(jié)石,而且這時(shí)不會(huì)因?yàn)樘柖圆幌率磷?,所以柿子宜在飯?小時(shí)后再吃。
3、晚上吃最好
晚上食物還沒(méi)完全消化完,胃酸不高,不宜生成結(jié)石;另外柿子中含有的有機(jī)酸可以促進(jìn)腸胃的消化,對(duì)提高睡眠質(zhì)量有一定的幫助。
4、不宜大量吃
不僅柿子中含有的糖類(lèi)會(huì)影響我們的食欲,柿子中的鞣酸還會(huì)影響我們身體對(duì)鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收,大量的食用柿子會(huì)使我們營(yíng)養(yǎng)不良,所以不宜大量吃柿子。
溫馨提醒
吃完高蛋白質(zhì)類(lèi)、鈣鹽等食物,或者是酒后,不宜吃柿子。
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