高鎂血癥的發(fā)生原因很多,但大部分原因是由于腎功能異常導(dǎo)致的。為了緩解病情,建議患者可以多吃些下面的食物。
一、冬瓜薏仁瘦肉湯
材料:冬瓜500克、豬瘦肉200克、蠔干3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量(調(diào)味用,最后放入)。
做法:
1、將冬瓜洗凈,連皮切成大塊(如果去皮切小塊很容易燉爛),去瓤待用。
2、蠔干和橙皮用水洗凈,用涼水浸泡30分鐘,撈起瀝干待用。
3、薏仁用水洗凈,放入滾水中煮5分鐘,撈起放入涼水中浸泡片刻,撈起瀝干待用。
4、豬瘦肉用滾水煮5分鐘,撈起洗凈待用。
5、砂鍋中放入足夠多的水(水的比例是準(zhǔn)備喝的分量的2倍,也就是說,如果準(zhǔn)備喝4碗湯,那么水就是8碗,水不宜過多,也不宜過少,應(yīng)該以完全沒過材料一些為準(zhǔn)),燒開后,將所有材料放入,加蓋燒滾后轉(zhuǎn)小火,煲3.5個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
二、鯽魚豆腐湯
在冬季,鯽魚肉肥籽多,味道尤其鮮美,民間有“冬鯽夏鲇”之說,所以,冬季是吃鯽魚的好季節(jié)。
材料:鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。
做法:
1、鯽魚開膛去內(nèi)臟,去鱗去鰓(魚檔工作人員完成),洗凈,抹干,用鹽和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的塊。
3、砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。
4、加入蔥姜。
5、加入足夠開水(5碗左右)。
6、加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘。
7、加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。
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