柿子醬怎么做

材料：放烘的鮮柿子600g;鮮檸檬一只；冰糖100g 相克食物；清水100g

步驟：

1、準備一盆柿子，用開水燙一下，然后像剝去柿子皮。

2、將剝好的柿子果肉放在一起。

3、將其分兩次放入攪拌機打成果泥。

4、打好的果泥誘變少鍋。

5、放入白糖。

6、白糖的量要多一些，大概有和了一平盤的白糖。

7、小火慢慢炒，炒去水份。

8、不停的攪拌。

9、炒到變色。

10、體積一點點變少。

11、有點粘稠的感覺了。

12、繼續(xù)翻炒。

13、炒到這樣基本就可以了。

14、關火，將其晾涼。

15、取一個玻璃容器，用開水燙一下。

16、將果醬盛入其中，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可，最好盡快使用完畢。

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