紅毛丹能放多久
紅毛丹在常溫下經(jīng)3天即變色生斑;放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過(guò)剩時(shí),可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。因紅毛丹果實(shí)長(zhǎng)滿軟刺,最易藏污納垢,故一定要仔細(xì)清洗干凈,并用紙巾拭干或晾干,再行剝皮取食,才不會(huì)污染到果肉。紅毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會(huì)變暗,內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn),這樣的水果往往不能再吃。
專家提醒,日常生活中,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果,比如顏色發(fā)青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會(huì)腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冰箱取出后,在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì),所以要盡早食用。
在選購(gòu)紅毛丹時(shí)同荔枝一樣,要看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實(shí),品質(zhì)口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實(shí)品質(zhì)最佳。選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑軟刺細(xì)長(zhǎng)新鮮,果體外表無(wú)黑斑、果粒大且勻稱,皮薄而肉厚者便是上品。
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