螺肉煲西葫蘆
材料:螺肉200克,西葫蘆250克,香附、丹參各適量,高湯適量,鹽少許。
做法:1、將螺肉用鹽反復(fù)搓洗干凈,然后把西葫蘆洗干凈切成方塊備用,香附、丹參洗干凈,煎取藥汁,去渣備用。
2、凈鍋上火倒入高湯,下入西葫蘆、螺肉,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煲至熟,最后倒入藥汁,煮沸后調(diào)入鹽即可。
功效:螺肉具有清熱解毒、利尿消腫等功效,西葫蘆可清熱昨水,丹參可涼血活血,香附活血化瘀,以上四味合同,對(duì)乳房腫塊、乳房潰爛的炎性乳腺癌有一定的食療效果。
土茯苓鱔魚湯
材料:鱔魚、蘑菇各適量,當(dāng)歸適量,土茯苓、赤芍各適量,鹽、米酒各少許。
做法:1、將鱔魚洗干凈,切成小段,蘑菇洗干凈,撕成小朵,當(dāng)歸、土茯苓、赤芍洗干凈備用。
2、將當(dāng)歸、土茯苓、赤芍先放入鍋中,用大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
3、再下入鱔魚煮5分鐘,最后下入蘑菇燉煮3分鐘,加鹽、米酒調(diào)味即可。
功效:土茯苓具有解毒消腫的功效,赤芍有清熱涼血、散瘀止痛的作用,當(dāng)歸活血化瘀,蘑菇可防癌抗癌,鱔魚通絡(luò)散結(jié),以上幾味搭配食用,可輔助治療乳腺癌。
排骨苦瓜煲陳皮
材料:苦瓜200克,排骨175克,蒲公英10克,陳皮適量,蔥、姜各適量,鹽、胡椒粉各適量。
做法:1、將苦瓜洗干凈,去籽切成塊,排骨洗干凈,斬塊氽水,陳皮洗凈備用,蒲公英洗干凈,煎汁去渣備用。
2、煲鍋上火倒入水,放入蔥、姜,下入排骨、苦瓜煲至八成熟。
3、加入陳皮,倒入藥汁,調(diào)入胡椒粉和鹽即可。
功效:蒲公英清熱解毒、利尿散結(jié),可治急性乳腺炎、炎性乳腺癌,苦瓜清熱瀉火,陳皮可理氣散結(jié)、止痛,三者同用,可輔助治療乳腺癌。
甲魚紅棗粥
材料:大米100克,甲魚肉300克,紅棗10克, 鹽、雞精、鮮湯、料酒、蔥花、姜末、胡椒粉各適量。
做法:1、大米洗干凈,甲魚肉收拾干凈,剁小塊,紅棗洗凈。
2、油鍋燒熱,放入甲魚肉翻炒,調(diào)入料酒,加鹽炒熟后盛出。
3、鍋置火上,注入清水,兌入鮮湯,放入大米煮至五成熟,放入甲魚肉、紅棗、姜末煮至米粒開花,加鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)勻,撒上蔥花即可盛出。
功效:甲魚肉、紅棗兩者合用,對(duì)乳腺腫瘤、乳腺癌均有一定的食療作用。
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