黃芪燉鱸魚
用料:黑皮黃芪30克,紅棗20顆,鱸魚一條,鮮香菇50克,胡蘿卜1個,姜、蔥適量。
做法:先把黃芪和紅棗放入水中煮開,再把香菇及胡蘿卜切好放入鍋中,等湯再次燒開之后,再放入鱸魚同煮,最后添加適量的姜、蔥花及鹽就可以了。
提醒:糖尿病患者常有傷口難以愈合的困擾,這道藥膳中的黃芪對傷口排膿有所幫助。
人參知母茶
用料:參須半束,知母30克。
做法:首先把4~6杯水煮沸,然后添加參須、知母。
提醒:人參知母茶既能補氣清熱,又能止咳潤燥,非常適合口干舌燥的人飲用。
下消雙耳湯
用料:白木耳10克,黑木耳20克,瘦肉絲100克,枸杞子十顆,嫩姜、蔥適量。
做法:先將肉絲放入水中燒開,然后添加黑木耳,湯沸后再加白木耳,最后加上枸杞子和適量的鹽、蔥花及姜即可。
提醒:糖尿病患者常常會口渴,并伴隨腎虛,這道藥膳中的黑木耳具有補腎作用,同時對于高血壓患者也有幫助。
玉竹烏梅茶
用料:玉竹、北沙參、石壺、麥門冬各15克,烏梅五顆。
做法:在水壺中放3~4杯的水,再將各項藥材一一放入壺中煮沸即可。
提醒:糖尿病患者常常會口渴,玉竹烏梅茶具有生津止渴的作用,其中的玉竹有補益作用,北沙參能滋陰潤燥。
耳聰目明粥
用料:山藥、枸杞子各20克,兔絲子、覆盆子各10克,良質(zhì)米50克。
做法:先把白米熬成粥,再將免絲子、覆盆子加水煮成高湯。將高湯加入煮得黏稠的粥中,蓋上鍋蓋用大火煮到沸騰。改用小火煮開后再添加枸杞子及山藥。
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