新鮮野艾蒿怎么吃,4種補氣血的艾草粥

在我國農(nóng)村地區(qū)有很多野菜可以食用，野艾蒿就是其中的一種。艾蒿就是艾草，不僅可以入藥，也可以食用。每年春天，正是采摘鮮嫩艾蒿的時候，那么新鮮野艾蒿怎么吃呢?

新鮮野艾蒿怎么吃

1、艾草糯米粥

食材：嫩艾草10克，糯米50克

做法：艾葉洗凈后過沸水炒一下，撈起瀝干備用。糯米放入鍋中，加適量清水煮開，放入處理好的艾葉，小火燉至糯米粘稠即可。

功效：艾草糯米粥具有溫經(jīng)通絡(luò)、行氣活血的功效，能夠改善體寒、氣虛和陽虛等問題，緩解手足不溫、畏寒怕冷、面色蒼白等問題。

2、艾葉紅棗粥

食材：艾葉20克，紅棗5枚，粳米50克

做法：艾葉放入鍋中，加適量清水煮開，5分鐘后去掉艾葉，放入泡好的粳米和紅棗，煮成粥即可。

功效：艾葉紅棗粥具有補血益氣、溫經(jīng)散寒的功效，能夠改善氣血瘀滯或?qū)m寒引起的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等問題，也能改善宮冷不孕的問題。

3、艾草枸杞子粥

食材：艾葉20克，枸杞子15克，大米50克，蜂蜜少許

做法：艾葉放入鍋中，加適量清水煮開。5分鐘后去掉艾葉，放入大米。25分鐘后放入枸杞，繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火后盛入碗中。放溫后調(diào)入少許蜂蜜。

功效：艾草枸杞子粥具有補中益氣、溫經(jīng)活血、補腎健脾的功效，能夠改善宮寒痛經(jīng)、體寒腰痛等問題。

4、艾草紅豆粥

食材：嫩艾葉10克，紅豆20克，大米50克，紅糖少許

做法：紅豆提前浸泡一晚上;艾葉洗凈后過沸水炒一下，撈起瀝干備用。紅豆放入鍋中，加適量清水煮開，放入大米和處理好的艾葉，熬煮成粥，少許紅糖調(diào)味。

功效：艾草紅豆粥具有補血養(yǎng)血、活血益氣的功效，能夠改善氣血不足引起的疲勞乏力、失眠、肢寒畏冷等問題。

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