百香果的品種分類有哪些

百香果的品種分類有哪些

黃色雞蛋果

特點：成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，單果平均80-100克。果汁含量高，可達45%，pH≈2.3。

優(yōu)點：黃色雞蛋果生長旺盛，開花多、產(chǎn)量高，抗病力強。

缺點：異株異花授粉才能結(jié)果，要人工受粉才能保證產(chǎn)量，不耐寒，霜凍即死。酸度大，香氣淡，一般做工業(yè)原料 ，加工果汁，不適合鮮吃。

鑒別：看卷須是紫色，莖呈明顯紫色，果熟時皮是黃色。

紫色雞蛋果

果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40-60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產(chǎn)量低。

特征：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。

紫紅色雞蛋果

是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。

特點：果皮紫紅色、星狀斑點明顯，果形較大，長圓形，單果重100-130克，抗寒抗病力強，長勢旺盛，可自花授粉結(jié)果，不用人工受粉。果汁含量高達40%，色澤橙黃，味極香，糖度達21%，適鮮食加工兩品種。

當今世界上百香果的主栽品種有幾種？

主栽品種有黃色雞蛋果、紫色雞蛋果、紫紅色雞蛋果三種。

黃色雞蛋果成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，單果平均80－100克。果汁含量高，可達45%，PH≈2.3。

紫色雞蛋果果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40－60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產(chǎn)量低。

紫紅色雞蛋果是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。皮紫紅色、星狀斑點明顯，果形較大，長圓形，單果重100－130克。

擴展資料：

百香果的營養(yǎng)價值與功效

1、提高免疫力

百香果中富含非常豐富維生素c，可以幫助我們提高免疫力。每一百克百香果中的維生素含量相當于八個柳丁，維生素e的含量相當于十個蘋果。

2、降低血壓

百香果中富含非常豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常食用百香果可以幫助我們降脂。經(jīng)常食用百香果，還可以幫助我們降低心臟的收縮壓，因此高血壓患者如果能在生活中多吃些百香果，可以起到很好的控制血壓作用。

3、鎮(zhèn)靜安神

百香果雖然是一種水果，但卻是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。經(jīng)常食用百香果可以幫助我們的松弛神經(jīng)，如果我們工作壓力太大，經(jīng)常由于神經(jīng)緊張而引起頭痛，可以喝一杯百香果調(diào)制的果汁，可以有效的緩解這種情況。

參考資料：百度百科-雞蛋果

參考資料：人民網(wǎng)-百香果對身體有哪些好處？?百香果有哪些食用禁忌

百香果品種介紹

百香果的營養(yǎng)價值極高，被稱為“水果”，因此，百香果的種植也越來越普遍，但是，種植百香果用什么種類的呢？哪一種比較好呢？下面小編就為大家介紹一下百香果的品種及如何區(qū)別好壞，幫助大家更了解百香果。
百香果品種1、黃色百香果特點：成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，單果平均80－100克。
果汁含量高，可達45%，PH≈2.3。
優(yōu)點：黃色百香果生長旺盛，開花多、產(chǎn)量高，抗病力強；缺點：異株異花授粉才能結(jié)果，要人工受粉才能保證產(chǎn)量，不耐寒，霜凍即死。
酸度大，香氣淡，一般做工業(yè)原料加工果汁，不適合鮮吃。
鑒別：看卷須是紫色，莖呈明顯紫色，果熟時皮是黃色。
2、紫色百香果果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40－60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。
該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產(chǎn)量低。
特征：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
3、紫紅色百香果是黃、紫兩種百香果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。
特點：果皮紫紅色、星狀斑點明顯，果形較大，長圓形，單果重100－130克，抗寒抗病力強，長勢旺盛，可自花授粉結(jié)果，不用人工受粉。
果汁含量高達40%，色澤橙黃，味極香，糖度達21%，是鮮食加工兩品種。
百香果如何區(qū)別好壞1.從外觀看種在山上的百香果一般比種在平地的果顏色要深，山上的果因土壤一般不積滯水，且受光照時間長，呈紫色、個頭均勻。
平地的果多呈深紅色，個頭稍大。
2.看果肉山上成熟的百香果果肉為深黃色，平地的果為淺黃色。
3.從風味上百香果有三種明顯的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香氣更濃、平地種的果甜、略酸，香氣略遜山地果。
以上就是小編為大家提供的百香果的相關信息，希望以上信息可以為大家?guī)韼椭?/p>

常見百香果

常見百香果

香蜜百香果

上市時間:全年。

口感 綿軟，味道酸甜。

產(chǎn)地:廣西、廣東、福建特點:又名木瓜百香果，果實形如木瓜大小。三果合，一果兩吃，果肉可以吃，吃起來的口感有百香果，木瓜、甜瓜的味道。里面的果汁可以喝。

臺農(nóng)一號

口感 香味濃烈。

酸度稍低上市時間:11月產(chǎn)地:廣西、云南、廣東特點:皮薄多汁有香氣，果汁呈濃黃色，個大皮薄比一般百香果甜。果實成熟時，果皮呈鮮紅色，略為光滑，較黃色種稍薄，并有較細密的白色果點。

紫香一號

口感 酸度低，香氣濃。

上市時間:7月/10月。

產(chǎn)地:福建、廣東、廣西。

特點:果實近圓球形或卵圓形，嫩果綠色，成熟果果皮紫紅色，果皮厚且稍硬;果肉(假種皮)橙黃色，果實成熟后會自然脫落。既可鮮食，也可加工果汁，果汁含量28%左右。

欽蜜9號

上市時間:6月

口感 細膩，高甜微酸。

產(chǎn)地:海南、廣西。

特點:只有“欽蜜9號”美麗的白色花朵向陽吐芳。果形成橢圓形，成熟后果皮為金黃色。剛拿到手的欽蜜9號等它“皺”一點味道會更佳。

香蕉百香果

口感 香甜可口，香味特別。

上市時間:全年。

產(chǎn)地:廣西、福建。

特點:香蕉百香果外形為紡錘型，熟透之后呈橙黃色與香蕉非常相似，也有說像芒果的,內(nèi)部與其他百香果品種差不多。果皮堅硬有彈性，中果皮很薄。因耐低溫種植，果實甜度才更高。

哥倫比亞百香果

上市時間:9月。

口感 香甜可口，濃郁多汁。

產(chǎn)地:廣東、廣西、海南特點:果實外形成圓球形，金黃色，價格很高。據(jù)說果吃起來是甜的，不酸，但香味很淡，口感有人說還不如滿天星和黃金。

黃金百香果

上市時間:7月。

產(chǎn)地:中國臺灣、廣東、云南等。

口感 純甜無酸，香味濃郁。

特點:漿果卵球形，無毛，果長圓或圓球形，皮硬厚，果面嫩時綠色，熟時鮮黃色。果汁含量高達35%-40%，適于加工。

巨無霸

上市時間:全年。

口感 香甜爽口，酸甜多汁。

產(chǎn)地:湖南省永州市江華縣特點:果實橢圓形，果皮紫色帶明顯的星狀斑點，果皮稍厚，果肉為橙黃色，果汁含量、總酸量、單果質(zhì)量及果皮顏色都和紫香1號和臺農(nóng)1號不同。

黃金芭樂

口感口感多汁， 富含香氣。

上市時間:7月。

產(chǎn)地:廣西、海南、福建。

特點:芭樂味黃金百香果，果形為圓形，黃色或者金黃色，有臘質(zhì)光澤，八成熟時甜度能達到16度，充分成熟后在20度以上。

滿天星

口感 香味濃郁。

上市時間:9月。

產(chǎn)地:廣西、廣東、海南特點:取名源自果皮有白色的小斑點，又稱蜜糖百香果。果實大，出汁率達30%。

藍冠

口感 微甜帶苦。

上市時間:8月產(chǎn)地:廣東、廣西。

特點:果實偏小，形如雞蛋，皮鮮黃略薄，質(zhì)地柔軟，可徒手撕開，果肉鮮紅飽滿。

茉莉花黃金

上市時間:7月。

口感 茉莉花香味，甜度高。

產(chǎn)地:臺灣、海南。

特點:果形呈圓形，個頭較小，果肉少果皮亮黃色適合鮮食。甜度比芭樂百香果高。

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