歸參燉雌雪雞
原料與制法:當(dāng)歸20g,太子參30g,小公雞1只,生姜末、料酒、細(xì)鹽、香油、蔥、味精各適量。宰殺雪雞,去毛、內(nèi)臟、血,洗凈;將當(dāng)歸、太子參放入雞腹內(nèi),置大砂鍋中,加入料酒、細(xì)鹽、生姜末、蔥、清水,先用旺火燒沸,后改用小火,燉至肉爛熟即可。起鍋時(shí)加味精、香油。
服法與功能主治:吃肉飲湯,有條件者可經(jīng)常吃。本藥膳適合于腎陽虛衰型女子性欲低下,臨床表現(xiàn)為素體稟賦不足,下元寒冷,對(duì)房事毫無興趣,形寒肢冷,神疲體倦,納少便溏,月經(jīng)量少,色淡,質(zhì)稀,有時(shí)小腹冷痛,有時(shí)感陰部寒冷,面色蒼白或萎黃,舌淡,苔薄白,脈沉遲。若無雪雞(生長于新疆、西藏等地),可以小公雞代替。
夏草雌鴿補(bǔ)益湯
原料與制法:冬蟲夏草10g,雌雞1只,細(xì)鹽、料酒、生姜末、味精各適量。洗凈冬蟲夏草,用清水浸泡120min;宰殺雌鴿,去毛、內(nèi)臟與血,洗凈。將雌鴿、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放入大瓦罐中,旺火燒沸,然后加料酒、細(xì)鹽、生姜末,改小火,燉90min,起鍋時(shí)加味精即成。
服法與功能主治:飲湯,吃肉與冬蟲夏草,有條件者,可以常吃。此湯溫中益腎,固精壯陽。適合于腎陽虛衰型女子性欲低下者服用,男性陽痿患者也可,但最好用雄鴿代替雌鴿。
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