藥膳一:
材料:蘋果2個,豬腱肉300克,紅蘿卜、馬蹄各100克,陳皮1/4個。
制法:
1、將豬腱肉切開,放入沸水中“飛水”,取出待用;
2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮后切成大塊,洗凈;
3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小時即可。
功效:開胃消滯,清熱解毒。研究表明,蘋果中的多酚能抑制癌細胞繁殖。
藥膳二:
制法:
1、將乳鴿剖洗干凈,去除內(nèi)臟,放入沸水中煮3分鐘,撈起待用。
2、沙參、玉竹、姜片洗凈,紅棗去核。
3、把所有材料放入燉盅內(nèi),注入適量沸水,用中慢火燉2小時即可。
功效:沙參是一種滋陰藥,用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用,對預(yù)防肺癌也有一定的作用。
材料:雞半只,首烏15克,枸杞子5克,紅棗4顆。
藥膳三:
制法:
1、將雞剖洗干凈,斬件放入沸水中煮3分鐘待用;
2、首烏、枸杞子洗凈,紅棗去核;
3、把所有材料放入煲中,加入適量的水,中慢火煲3小時即可。
功效:枸杞子能滋補肝、腎,益精明目;首烏能補肝、養(yǎng)血、強筋骨。此湯對預(yù)防肝癌有一定的效果。
藥膳四:
材料:豆腐200克,黃鱔300克,姜片5克。
制法:
1、將黃鱔剖洗干凈,去除內(nèi)臟,放入沸水中略燙,去除黏液再切成小段,用少許食鹽及生粉拌勻。
2、燒鍋下油少許,放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用。
3、把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸,將豆腐切成大塊,黃鱔及姜片一起放入,用慢火煲1小時即可。
功效:黃鱔補氣養(yǎng)血,溫補脾胃,豆腐清熱解毒,對防治胃癌有一定作用。
材料:雞半只,猴頭菇50克,黃芪、黨參各10克,蜜棗4顆,姜片10克。
藥膳五:
制法:
1、將雞剖析干凈,放入沸水中煮3分鐘,取出待用。
2、猴頭菇洗凈,切開;黃芪、黨參、蜜棗、姜片洗凈待用。
3、把所有材料放入煲中,加入適量清水用中慢火煲3小時即可。
功效:猴頭菇不但有防癌作用,而且能夠扶正固本、滋補養(yǎng)益,利五臟、健脾胃,是一種很好的防癌保健品。
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