香草怎么吃

香草怎么吃

香草怎么吃

香草作為一種芳香性織物的統(tǒng)稱，它所包含的品種也非常多，比如說有香菜，薰衣草還有西洋菜等，在日常生活中被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)療美容等行業(yè)，但是香草還具有非常高的食用價(jià)值，用來烹飪也是非常美味的，那么香草怎么吃呢?怎么吃更好吃?

香草怎么吃

我們在日常生活中所見到的香菜就屬于香草的一個(gè)品種，香菜被當(dāng)做一種調(diào)味劑來使用，比如說我們做一道香菜牛肉絲就非常美味，首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的牛肉，將它切成細(xì)絲狀，然后放入碗中，加入一個(gè)雞蛋蘇打，還有一些清水和料酒，攪拌一段時(shí)間，再倒入適量的油，然后讓它均勻的腌制一段時(shí)間過后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，還有一些香菜清洗干凈切成段狀，我們往鍋中倒入食用油，等油加熱之后把泥肉絲放進(jìn)去快速的翻炒，然后再把青椒和紅椒放進(jìn)去，最后再加入香菜，快速攪拌均勻之后就可以出鍋了。

香草用來做冰淇淋也是非常美味的吃法，我們準(zhǔn)備一些香草棒，將他黑色的籽挖出來之后和牛奶混合在一起，用小火加熱一段時(shí)間，然后加入白糖均勻的攪拌一段時(shí)間晾涼，我們在準(zhǔn)備一些新鮮的荔枝，將它的果核和果皮去掉之后，果肉放入攪拌機(jī)中打碎，然后我們將荔枝的果泥和香草鮮奶混合均勻之后放入冰箱中冷凍一段時(shí)間，取出之后放入打蛋機(jī)中攪拌一段時(shí)間，然后再放入冰箱中冷凍，每隔一小時(shí)取出來攪拌一次，等它變得粘稠蓬松起來之后，一道非常美味的香草荔枝冰淇淋就做好了。

懷孕期間可以吃香草嗎

我們知道在孕婦懷孕期間有很多食物都是不可以使用的，因?yàn)榭赡軙?huì)對身體健康還有腹中的寶寶造成一定的影響，甚至還會(huì)造成流產(chǎn)等現(xiàn)象，那么香草作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，而且歷史特別悠久，具有很高的使用價(jià)值，懷孕可以吃香草嗎?

懷孕期間可以吃香草嗎

對于孕婦來說，在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┫悴輰ι眢w健康是有幫助的，偶爾吃一次的話，對孕婦和胎兒不會(huì)造成太大的影響，但是如果長期使用的話，可能會(huì)對身體健康造成一定的影響，比如說我們在平時(shí)生活中所見到的香菜，它都屬于香草的一個(gè)品種，最早產(chǎn)于墨西哥，具有非常高的藥用價(jià)值。現(xiàn)在香草作為一種香料形式的存在，在中國作為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要組成部分，對于孕婦來說適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬酱龠M(jìn)食欲的功效，而且還具有一定的保健效果等。

將它放入菜中用作香料可以起到增味兒的功效，但是對于孕婦來說，在日常生活中使用的話還是要注意適量，不可以多吃，同時(shí)在飲食方面要注重營養(yǎng)的均衡攝入，吃一些肉類或者蛋白類，還有一些新鮮的蔬菜水果類食物，對于一些高油膩高油脂或者辛辣刺激性的食物最好不要食用。孕婦在平時(shí)生活中吃香草的話，可以將它當(dāng)做一種調(diào)味劑放入菜品中，這樣也不會(huì)攝入過多，而且還可以起到一定的促進(jìn)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)身體免疫力等功效。香草所散發(fā)出一些芬香氣味，還可以起到非常好的促進(jìn)睡眠等效果。

寶寶可以吃香草嗎

香草作為我們平時(shí)生活中比較熟悉的一種植物，它作為所有芳香性植物的統(tǒng)稱，比如說包含了薰衣草，薄荷還有香菜等，被廣泛的應(yīng)用于醫(yī)療美容行業(yè)，它還具有非常好的使用價(jià)值，在日常生活中受到很多人的喜歡，那么寶寶可以吃香草嗎?

寶寶可以吃香草嗎

有寶寶來說由于消化系統(tǒng)的發(fā)育尚未完全，有很多食物都是不可以使用的，因?yàn)闀?huì)對身體健康造成一定的影響，對于香草來說寶寶在日常生活中最好不要吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┮矊ι眢w健康不會(huì)造成太大的影響，但是最好還是不要使用為香草作為一種香料，其中富含的一些揮發(fā)性油，還有一些抗氧化劑和殺菌素等含量，會(huì)對寶寶的身體健康造成一定的危害。但是香草所富含的種類是非常多的，比如說它其中富含薄荷還有香菜等。

寶寶適當(dāng)?shù)某砸恍┫悴藢ι眢w健康是非常有幫助的，可以起到非常好的提神清腦，促進(jìn)食欲，健脾益胃等功效，而且還可以緩解疲乏，我們在日常生活中所見到的香草使用方法，大多數(shù)都是將它作為一些蛋糕或者曲奇，對于寶寶來說一些富含添加劑的食物也是不要使用的。保羅在日常生活中應(yīng)該注重營養(yǎng)的均衡發(fā)展，攝入不同的食物不可以單一的吃某種食物，但是對于香草來說，可以將它是適量的添入菜品中可以起到很好的調(diào)味兒效果。適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康并不會(huì)造成太大的影響，但是吃多的話可能會(huì)不利。

吃香草會(huì)導(dǎo)致過敏嗎

香草作為芳香性織物的統(tǒng)稱，在我們?nèi)粘Ｉ钪邢悴菟挂虏?，薄荷，?qū)蚊草，還有百里香，香茅草等，將它進(jìn)行精油提煉之后，可以被廣泛地應(yīng)用于美容等行業(yè)，而且還具有一定的醫(yī)療價(jià)值，那么香草作為一種植物它會(huì)導(dǎo)致過敏現(xiàn)象嗎。

吃香草會(huì)導(dǎo)致過敏嗎

首先小編來跟大家介紹一下過敏是什么，過敏作為一種醫(yī)學(xué)名詞，它指的就是正常的情況下，我們身體接受于外來物質(zhì)是可能會(huì)將它識(shí)別為有害物質(zhì)，當(dāng)他識(shí)別為有害物質(zhì)之后，機(jī)體的免疫反應(yīng)會(huì)作出應(yīng)答，將它祛除或者消滅，但是如果集體的這種應(yīng)答超出了正常的范圍，就是免疫系統(tǒng)對沒有害的物質(zhì)進(jìn)行攻擊時(shí)，就可以稱之為過敏反應(yīng)，過敏反應(yīng)一般都有過敏原，它在某些特定的器官和組織下導(dǎo)致某種疾病的發(fā)生。

香草作為一種富含揮發(fā)性香味的物質(zhì)，對于某些人群來說也可能會(huì)出現(xiàn)過敏性反應(yīng)，比如說它其中富含的一些揮發(fā)性精油抗氧化物質(zhì)等含量非常豐富，如果使用不當(dāng)或著聞到它的氣味的話，也可能會(huì)產(chǎn)生過敏等現(xiàn)象。所以說我們在日常生活中初次接觸香草的話，如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)一定要到醫(yī)院及時(shí)就醫(yī)，他也是可以成為過敏原，會(huì)給我們身體健康造成某些傷害，對于一些特定體質(zhì)的人來說。還有就是可能會(huì)對一些有香草氣味過敏性的患者來說，也不要食用香草，因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致皮膚過敏等現(xiàn)象，最好不要路過一些種植香草廣泛的地區(qū)，它作為一種盆栽植物也會(huì)在園林中種植。

香草的正確用法是什么如何使用

香草有時(shí)也為稱藥草，是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物。香草的使用有一些我們不知道的講究。下面是我?guī)淼年P(guān)于香草的正確用法的內(nèi)容，歡迎大家閱讀!
香草的用法
1、醋汁玫瑰花薄荷

鮮玫瑰花，去根蒂，擇洗干凈，放盤內(nèi)。精制油250克，白醋100克，龍蒿碎葉0。5克，芹菜末100克，酸黃瓜一條切丁，熟雞蛋末一個(gè)，黑胡椒粉少許攪勻成醋汁，澆在玫瑰花上，放入冰箱冷藏。食用時(shí)再澆上些醋汁，并加幾滴紅辣椒汁即可。

2、芳香油

芳香油是用精制油，最好是橄欖油，浸泡干的芳香植物而成的，方法如芳香醋。所得芳香油可以直接用于烹調(diào)菜肴。精制的橄欖油和其他的油相比，熱量少，水分多，是一種健康美味的食用油，用香草浸泡的橄欖油，更是可口，可以直接用來拌色拉，涂在面包上吃，還可以用作保健按摩，美容護(hù)膚。由于芳香植物所含的芳香成分有抗氧化性，所以芳香植物浸泡的油可以保存更長時(shí)間不變質(zhì)。

適宜浸泡芳香油的植物有：鼠尾草，百里香，羅勒，迷迭香，牛至，艾蒿，龍蒿，檸檬草，薄荷，茴芹，紫蘇，紅花等。

3、芳香酒

芳香酒可以用高度的白酒再加適量冰糖來浸泡，方法如芳香醋的制作。所得芳香酒可以直接飲用或用作調(diào)制雞尾酒，顏色多彩，風(fēng)味獨(dú)特。

適宜作芳香酒的植物有：檸檬草，紫蘇，西洋甘菊，薄荷，茴香，薰衣草，百里香，羅勒，番紅花，龍蒿，艾蒿，桂花。
香草的栽培
一、認(rèn)識(shí)所栽培的香草種類

可當(dāng)做香草使用的植物有很多，但最常用的種類大約在10～20種左右。其中有些香氣一般人無法接受，如天竹葵就不適合臺(tái)灣的氣候;如當(dāng)歸這一類植物，有些本身香氣不濃，當(dāng)作美容用的情形比較多;又如蘆薈。因此，依目的選擇栽培的植物并了解它的特性是成功的第一步，可以到花市去選購想要栽培的種類，買回來后以無性繁殖的扦插或分株來增加數(shù)量，或是買種子回來栽種。

二、適宜的栽培環(huán)境

正確的栽培場所或季節(jié)：在購買香草回來栽培之前，要先知道自己要在什么地方種植，家中是否有庭院?日照條件如何?土壤質(zhì)地或是排水良好與否?要種在花盆中或可直接種在地上?這些都要了然于胸，再由這些條件去選擇所要栽培的香草種類，就算不了解該種類的特性，也可請賣家?guī)兔x擇或給一些建議。有些一、二年生的種類在開完花后會(huì)死亡，必須慎選合適的季節(jié)來種植。由于香草多原生於高緯度地區(qū)，在臺(tái)灣氣候條件下，冬季的冷涼氣候?qū)ιL比較有利，這也是要先知道的地方。

迷你化盆花可供居家利用及觀賞，最前排為迷迭香，第二排為兩個(gè)不同品種的薰衣草，后排由左而右依序?yàn)榘倮锵恪⑾惴洳菁皺幟柿_勒。

不同種類的香草以盆器種植時(shí)要注意配合其生長特性，左邊香蜂草適合淺而寬的盆器，右邊迷迭香則適合較大的盆器。

三、細(xì)心且適當(dāng)?shù)恼疹?br>
香草是活的植物，因此栽培時(shí)必須時(shí)時(shí)加以照顧才能生長良好。照顧時(shí)，要先觀察植物的狀況，再采取適當(dāng)?shù)淖鞣?。如澆水時(shí)要等土壤稍干后再澆，以免根部窒息而死。一些葉片肥厚的種類也不要澆太多水，適度的干燥有助于植株發(fā)育，收獲或修剪時(shí)，不要一次剪太多，以免刺激太大，新芽長不出來而死。在快速生長時(shí)期，施一定量的有機(jī)肥，澆水時(shí)肥分滲入根部吸收，有助于生長發(fā)育良好。只要隨時(shí)注意它的生長狀況，每個(gè)人都可試著在家種植，增加生活情趣。

四、不要使用農(nóng)藥

在蟲害方面，香草即含有特殊的氣味，這些氣味對某些害蟲而言，本身即有忌避作用，但還是有一些害蟲會(huì)啃食葉片，如羅勒的某些品種會(huì)有夜盜蟲，此時(shí)寧可費(fèi)一點(diǎn)心力以手抓除，或用防蟲網(wǎng)罩住隔離。病害的防治則以預(yù)防勝于治療，方法是不要使用栽培過的舊土去種香草，因?yàn)閮?nèi)藏的病原菌會(huì)成為感染源。另外，在合適的環(huán)境或季節(jié)栽培香草，如此植株強(qiáng)壯自然可抵抗病害侵襲。記得新鮮香草使用時(shí)都是生食或短暫加熱而已，含有農(nóng)藥成分對健康有不良影響。
香草的加工
綜合加工利用歐洲香草除作園林植物、保健蔬菜外，還可加工保健香茶、香囊、香枕、提取香精等多種香味產(chǎn)品。如西洋甘菊加工的保健香茶具有治療頭痛，去除腸氣胃脹，增強(qiáng)人體免疫力等功能;百里香、薰衣草和荊芥等加工的香囊、香枕對失眠癥、憂郁癥等有很好的療效;大部分歐洲香草均可提取各種香味的天然高檔香精，廣泛用于食品、紡織、建材、皮革及卷煙等工業(yè)，其經(jīng)濟(jì)效益驚人。

香草小腸湯怎么做的啊？

原料：小腸、香草
做法：
1、用壓力鍋把小腸壓熟
2、準(zhǔn)備好四至五根香草洗
3、把壓熟的小腸用熱油翻炒。
4、放入香草煮五分鐘左右即可。
5、此做法湯白又香。
香草小腸湯香草小腸湯香草小腸湯香

正宗香草肉做法

豬肉 ? ?500克? ? 蔥? ? 姜? ? 鹽? ? 青菜心? ? 味精? ? 料酒? ? 白糖? ? 醋? ? 香葉? ? 桂皮? ? 八角?

1. 鍋入少許油加白糖兩百克小火熬制糖化成棕紅色沖入五十克溫水便成了糖色.將糖色取出待用? 2. 豬五花肉直接入鍋煮熟改刀成塊狀待用.小青菜心加鹽油焯水?

3. 鍋入油將改刀好的肉塊入鍋小火煸至出油.加糖色噴入料酒.加入清湯或黃酒. ?

4. 加入蔥.姜.香葉.八角.桂皮.用大火將湯燒開.后轉(zhuǎn)小火慢燉六十分鐘.最好加蓋. ?

5. 打開蓋進(jìn)行調(diào)味加鹽.再改成大火收湯汁.檢去香料.最后淋少許麻油就可以裝盤了后在散少許蔥花將菜心放在肉邊即可

用香草腌制后，再煎制，豬肉吸收了香草的味道，煎的過程，油脂會(huì)出來，肉質(zhì)有汁，香嫩，不油膩。

300g豬肉配料適量油適量鹽適量生抽適量老抽適量黑椒適量羅勒適量酒

1 豬肉用黑椒，生抽，老抽，鹽，香草腌制過夜

2 油放入鍋中燒熱3 放入羅勒4 放入肉5 翻面煎6 加少許酒7 蓋上蓋子，煮一下

8 肉可以插入筷子后，取出9 切片食用

牛肉、洋蔥、蒜頭、牛肉上湯、馬鈴薯、紅蘿卜、香草（月桂葉、百里香、歐芹等）

做法：1. 牛肉放鹽調(diào)味，后撲上面粉，然后下鍋炒至表面微焦金黃色

2. 加進(jìn)切好的洋蔥和蒜蓉，炒止變軟、帶點(diǎn)金黃

3. 加入月桂葉兩片，新鮮的百里香和歐芹，和牛肉上湯（我就用超市買的濃縮牛肉上湯塊），攪拌一下

4. 把鍋放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，如果鍋不能直接放進(jìn)去就得換個(gè)大的有蓋子的容器。用170度烤1個(gè)半小時(shí)

5. 加進(jìn)馬鈴薯和紅蘿卜（切成小塊比較容易熟透），放回烤箱里繼續(xù)烤1小時(shí)左右到全部東西熟透變軟即可。

如果沒有烤箱的話，改成慢火慢慢燜也可以，不過時(shí)間就得掌握好以免燒干。

牛肉放鹽調(diào)味，后撲上面粉，然后下鍋炒至表面微焦金黃色。

1. 選一條比較細(xì)長的脊里肉，切面直徑大概6-7厘米，太粗的部分，肉質(zhì)也粗，不適合烤。

2. 洗凈瀝干水份，將所有調(diào)味料個(gè)蒜末一同腌制過夜。

3. 烤前半小時(shí)拿出來，可以再撒點(diǎn)調(diào)味料。加少許油拌勻。烤箱上下火180度，預(yù)熱五分鐘，放入，再35分鐘。

香草舒芙蕾怎樣做才好吃？

香 草 舒 芙 蕾

材料

4克+8克無鹽黃油，分開放；15克糖；100毫升牛奶；1小勺香草精；1/2大勺中筋面粉；2個(gè)蛋黃；2個(gè)蛋白，室溫；一小撮鹽；1/4小勺塔塔粉；糖粉若干

做法

把已用微波爐融化的4克黃油均勻抹遍3個(gè)5.5oz（差不多是2/3杯）的烤碗的內(nèi)壁，再薄薄地撒一層糖，把烤碗倒過來，拍掉多余的糖。

留著1/2大勺的糖，其余的糖和牛奶、香草精一起倒入一小鍋中，用小火煮2分鐘左右，邊煮邊攪拌，直到糖都溶解，離火放一邊。

黃油放入另一小鍋中，開中火加熱融化，加入面粉，攪拌煮1分鐘。慢慢倒入剛才已煮好的牛奶，攪拌2-3分鐘，直到牛奶糊開始變稠厚，離火放涼。

煮好的面糊放涼后依次加入蛋黃，用打蛋器拌勻。

烤箱預(yù)熱至華氏375度（攝氏190度），烤架放最低格。

放一小撮鹽在蛋白中，最好用那種鐵絲狀打蛋器的攪拌頭，用電動(dòng)攪拌器中速打發(fā)至中性發(fā)泡，約3分鐘。加入塔塔粉，然后分次加入糖，繼續(xù)打發(fā)蛋白至硬性發(fā)泡，約5分鐘。先把1/3的蛋白泡拌入蛋黃糊中，拌勻后再拌入剩余的蛋白泡，攪拌均勻后平均分入烤碗中，最后用一個(gè)小勺子順著碗邊刮一圈，約2.5厘米的深度，這一步主要是為了防止蛋白泡受熱后因被粘住而沒法向上竄。我在這兒注明的打發(fā)蛋白的時(shí)間僅供大家參考，因?yàn)楦鞣N因素的不同，比如攪拌器的速度、蛋白的溫度和濕度等等，實(shí)際所需的打發(fā)時(shí)間大家還是要根據(jù)自己的實(shí)際情況而定。

用烤盤紙?jiān)诿總€(gè)烤碗外圍一圈，高度要超過烤碗5厘米左右，用棉繩把烤盤紙固定住。

把烤碗放入烤盤中，注入熱水至烤碗一半的高度，烤盤放入烤箱的最底格，用華氏375度（攝氏190度）拷5分鐘后，降溫至華氏350度（攝氏180度），繼續(xù)烤15分鐘左右，或直到頂端呈金色。取出，撒上糖粉，立即開吃！

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