兩款絲瓜湯,清熱解毒滋陰潤燥

絲瓜的食用方法是有很多的，不知道你喜歡如何食用，比如說煮粥，或者是做湯等等，都是不錯的選擇。絲瓜可以煮湯，對于清熱解毒去火來說也有一定的好處和作用，今天就來具體的介紹一些絲瓜湯的不同做法，看看有哪些保健的效果。

絲瓜番茄滾湯

材料：絲瓜、番茄各250克，干貝25克，蒜瓣少許，生姜3片。

做法：絲瓜去棱角皮，與番茄洗凈，分別切塊;干貝浸泡，撕絲。起油鑊爆香姜、蒜，翻炒絲瓜、干貝，再下番茄翻炒片刻，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸后，下鹽和少許麻油便可。

功效：絲瓜清熱祛暑，而番茄生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血、增進(jìn)食欲，而且這兩種食物都可以補(bǔ)充豐富的維生素，一起吃的話，可以清熱解毒去火，還能有滋補(bǔ)五臟的作用，適合很多的人群。

絲瓜蛤蜊湯

材料：蛤蜊，絲瓜，香菇，裙帶菜，姜鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。

做法：將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用;坐鍋點火，放入姜絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出;坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調(diào)味出鍋即可。

功效：蛤蜊是最物美價廉的貝殼海鮮之一，適當(dāng)吃些貝殼類蛤蜊食品，有滋陰潤燥的作用，而且也可以利尿消腫。這道食譜適合經(jīng)常食欲不振或者是煩躁不安的人群食用，很適合夏季飲用的一款養(yǎng)生食譜。

絲瓜的養(yǎng)生湯的做法，大家都學(xué)會了，方法簡單，而且不同的食物搭配營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的，所以大家要懂得如何搭配，這樣才能吃出健康，絲瓜可以和番茄，蛤蜊一起吃，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，還能滋陰潤燥，適合上火的人群。

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