很多時(shí)候,胃病的出現(xiàn)都是我們平時(shí)飲食不科學(xué)導(dǎo)致的,因此很多胃病包括胃潰瘍的恢復(fù),其實(shí)自很大的程度上也要依靠我們通過合理的飲食來調(diào)養(yǎng),為了讓大家盡快遠(yuǎn)離胃潰瘍的困擾,我們來看看怎么通過藥膳治療胃潰瘍呢?
1、冬菇雞肉粟米羹
【用料】冬菇,粟米片,蔥。
【制法】
(1)將冬菇浸軟,洗凈,切細(xì)粒,粟米片用清水適量調(diào)糊;雞肉洗凈,切粒;蔥去須洗凈,切蔥花。
(2)把粟米糊放入沸水鍋內(nèi),文火煮5分鐘后,放雞粒,冬菇,煮3分鐘,放蔥花調(diào)味,再煮沸即可。
【功效】此菜有健脾養(yǎng)胃,益氣養(yǎng)血之功,適用于胃癌屬氣血兩虛者,食欲不振,胃脘隱痛,體倦乏力等病癥。
【注意】(1)胃氣虛弱者,宜少食多餐,以調(diào)養(yǎng)胃氣。(2)若有嘔吐者,可加姜汁少許同用。
2、大蒜鱔魚煲
【用料】鱔魚,大蒜,三七末,生姜。
【制法】(1)將蒜頭(去衣)洗凈,拍碎;鱔魚去腸臟,洗凈,切段;姜洗凈。
(2)起油鍋,放入鱔魚、蒜頭、姜片爆過,加清水適量,轉(zhuǎn)用瓦鍋,放入三七末,加蓋,文火燜1小時(shí),水將干時(shí),放調(diào)味料即可。
【功效】此菜有健脾暖胃,消積止痛之功。適用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
【注意】若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。
3、豆芽炒豬肉
【用料】豆芽,豬瘦肉,蔥。
【制法】(1)將豆芽(去豆殼和根)洗凈,切碎;蔥(去須)洗凈,切蔥花;豬瘦肉洗凈,剁爛。(2)把豆芽放入鍋內(nèi)火卓一下,上碟。起油鍋,放豬肉炒熟,放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽,炒幾翻,勾芡,炒勻即可。
【功效】此菜有健脾補(bǔ)中,滋陰潤(rùn)燥之功,適用于胃癌形體虛弱、胃納欠佳者,或其他癌腫放療、化療后,不思飲食,咽干口燥者。
【注意】用黃豆制成豆?jié){飲用亦可獲協(xié)同效果。
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