治療感冒吃藥粥
1、柴胡銀連粥
柴胡、金銀花、連翹、穿心蓮各10克,大米100克,白糖適量。將諸藥擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入白糖,再煮一二沸即成?;?qū)⒉窈瓮?袋,或柴胡口服液1支,調(diào)入稀粥中服食,每日2劑,連服3天~5天。可辛涼解表、疏散風(fēng)熱,適用于風(fēng)熱感冒,時或發(fā)熱,咽痛等。
2、蔥豉生姜粥
蔥白2莖,豆豉15克,生姜3片,大米50克,食鹽適量。將蔥白切細(xì)、豆豉擇凈,生姜切片,同放入鍋中,加清水浸泡10分鐘,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入食鹽,每日2劑,連服3天~5天??山獗沓裏?,適用于風(fēng)寒感冒,頭身疼痛,熱病后胸中煩悶,虛煩不眠等。
3、二桂芪麻粥
肉桂、桂枝、黃芪各10克,麻黃5克,大米50克。將諸藥擇洗干凈,放入鍋中,加清水浸泡10分鐘,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調(diào)入蔥白,每日2劑,連服3天~5天??山∑⒁鏆?、溫陽解表,適用于體虛感冒。
4、橄欖粥
鮮橄欖2個,大米100克,白糖適量。將鮮橄欖洗凈,榨汁;取橄欖渣水煎取汁,加大米煮粥,待熟時,調(diào)入橄欖汁、白糖等,再煮一二沸即成,每日1劑??汕宸卫?,適用于流感、風(fēng)熱感冒、咽喉腫脹疼痛、吞咽不利。
導(dǎo)讀: ,不要急著吃藥,喝碗熱粥就能幫你緩解癥狀。那么喝什么呢?針對不同的癥狀,喝的粥也不一樣。到底喝什么?我推薦針對四種類型的養(yǎng)生粥!
感冒了喝什么?
對于大多數(shù)感冒,喝熱粥蓋被子發(fā)汗來治療,而不是隨便買些感冒藥來吃。感冒時多喝熱粥,有助于發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒,促進感冒的治愈。同時,感冒后胃口較差,腸胃消化系統(tǒng)不好,喝粥可以促進吸收。喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
中醫(yī)把感冒分為暑熱型、內(nèi)熱外寒型、風(fēng)寒型和風(fēng)熱型四種。我介紹不同感冒類型的方。
一、風(fēng)熱感冒:
1、紅蘿卜馬蹄粥
做法:紅蘿卜150克,馬蹄(荸薺)250克,大米50克。紅蘿卜切片,馬蹄去皮拍裂,與大米一同煲粥,粥成后,以少許糖或鹽調(diào)味,即可食用。
功效:可清熱消食,止咳、祛痰、利尿,潤腸通便,適用于風(fēng)熱感冒。
2、薄菊粥
做法:薄荷、菊花各9克,桑葉、淡竹葉各6克。水煎,沸后5分鐘,去渣取藥汁,加入粳米100克煮粥。
功效:薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥,加粳米、菊花、桑葉、淡竹葉制粥,對新感風(fēng)熱者最適宜。
3、粉葛豆豉粥
做法:準(zhǔn)備10克粉葛根、10克淡豆豉、3根蔥白莖、10克麥冬、50克粳米。首先將粉葛、淡豆豉和麥冬都放進砂鍋當(dāng)中,然后再加500毫升清水,然后煮沸5到,取汁液,再將汁和洗凈的粳米一起煮粥,在即將煮好之前將蔥白洗凈切好放入即可。
功效:此粥中的材料有助解表祛邪,還可養(yǎng)陰和胃,適合風(fēng)熱感冒患者食用。
4、桑葉枇杷粥
做法:準(zhǔn)備18克桑葉、10克枇杷葉、100克甘蔗、30克生茅根、6克薄荷、60克粳米。將藥物切碎,然后放在一起加適量的水煎煮,煮好之后取藥汁,接著和粳米一起煮粥即可,每天一劑,連續(xù)服用3天。
功效:此方有著清熱生津、肅肺止咳、益胃,適合外受風(fēng)熱的人食用。
5、發(fā)汗豆豉粥
做法:準(zhǔn)備20克豆豉、6克荊芥、6克防風(fēng)、3克山梔、60克生石膏、3片生姜、2莖蔥白和100克粳米。把所有的藥材放進砂鍋當(dāng)中加水煎煮約5到,然后取汁液,再和粳米一起煮粥即可。
功效:此粥有著辛涼解熱的功效,一些有風(fēng)熱癥狀重、高熱不退、頭痛無汗、咽干口渴等癥的人適合食用。
二、暑熱感冒:
1、香薷粥
做法:香薷5克,粳米50克,綠豆50克,白糖適量。先取香薷加適量水煎沸,去渣留汁備用。后將米與豆加水同煮粥,熟時加入香薷藥汁再煮沸即可。一天內(nèi)分2~3次溫食。
功效:可防治夏季輕度感冒,能清暑熱。香薷又稱香戎、蜜蜂草,其味辛、性微溫,具有發(fā)汗解暑、行水散濕、溫胃調(diào)中之功效,適用于夏季感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛無汗,或兼有腹痛吐瀉、小便不利等。
2、鮮蘆根粥
做法:鮮蘆根30克,粳米50克。先將蘆根切成段,加水適量,煎煮15分鐘,取汁納粳米,以米熟為度,之后加冰糖適量食之。
功效:緩解暑熱感冒癥狀。
三、:
1、防風(fēng)粥
做法:防風(fēng)(在藥店可以買到)15克,蔥白2根,生姜3片,大米50克。先將大米煮熟,快熟時加入防風(fēng)、蔥白和生姜,可適量加鹽。
功效:該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛,適用于引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等癥。
2、神仙粥
做法:生姜6克,糯米100克,加入適量的水煮粥。粥將成時放入洗凈切碎的連須蔥白30克,繼續(xù)煮三五分鐘,再加入米醋10毫升,再稍煮,趁熱服用。服后宜蓋被靜臥,微出汗。
功效:很適合風(fēng)寒感冒初期的患者。其中,蔥白和生姜都有辛溫解表、驅(qū)寒溫陽的功效。
3、荊芥粥
做法:荊芥9克,薄荷3克,淡豆豉9克,加水煮開,沸后5分鐘,去渣取藥汁,加入糯米100克煮粥。每日2次,溫?zé)岱场?/p>
功效:可發(fā)汗解表,清熱利咽,退熱除煩,適用于傷風(fēng)感冒,發(fā)熱惡寒,頭痛,咽痛,心煩,失眠等。
4、生姜蘇葉粥
做法:蘇葉10克、生姜3片,將白粥熬好后放入,再開鍋就可食用了。
功效:生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”,有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用,蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的效果,在一般藥店就可買到。風(fēng)寒感冒喝生姜蘇葉粥很有效。
5、紫蘇杏仁粥
做法:蘇葉10克,杏仁(去皮、尖)5克,粳米50克,生姜3片,大棗3枚。先用粳米洗凈煮粥,待臨煮熟時,加入蘇葉、杏仁、生姜、大棗,趁熱喝粥。
功效:紫蘇葉辛、溫,可解表散風(fēng)寒,又可理氣寬中;生姜、大棗可調(diào)和營衛(wèi);杏仁下氣止咳;粳米甘、平,健脾胃。合用可起到解表散寒、和胃、理氣止咳的功效。
四、流行性感冒:
1、白蘿卜茶葉粥
做法:白蘿卜100克,茶葉5克,食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,加少許食鹽,熬粥,再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入粥內(nèi)。
功效:治流行性感冒。白蘿卜能夠清熱化痰,茶葉可以清肺熱,有理氣開胃,止咳化痰之功效。
、【什么】、
感冒是一種常見的疾病,生活中我們都有感冒過,但是我們都知道,不論是什么類型的感冒,很多藥物其實并沒有很好的治療效果,很多人也說感冒吃藥還不如自然恢復(fù),所以其實感冒可以食療。那么,治療感冒可以喝什么粥?哪些粥可以治療感冒?
1、治療感冒的粥
1神仙粥
做法:生姜6克,糯米100克,煮沸后加適量的水,再煮沸后放入洗凈切碎的連須蔥白30克,繼續(xù)煮,待粥將成時加入米醋10毫升,再稍煮,趁熱服用。服后宜蓋被靜臥,微出汗。
2荊芥粥
做法:荊芥9克,薄荷3克,淡豆豉9克,煎煮,沸后5分鐘,濾出藥汁,去渣,加入糯米100克煮粥,稍煮即成。每日2次,溫?zé)岱场?br>風(fēng)熱感冒:發(fā)熱、汗出不暢,頭脹痛,鼻塞,流黃濁涕,咽喉紅腫疼痛,或口咽干燥,口渴欲飲,咳嗽,痰黏或黃,大便干燥。
3薄菊粥
做法:薄荷、菊花各9克,桑葉、淡竹葉各6克。水煎,沸后5分鐘,濾出藥汁,去渣,加入粳米100克煮粥,稍煮即成。每日分2次服食。
暑濕感冒:夏季感冒,身熱,微惡風(fēng),無汗或微汗,頭昏重脹痛,心煩,口渴,肢體酸重或疼痛,或口中黏膩,渴不多飲,胸悶,惡心,小便短黃。
4苡仁扁豆粥
做法:苡仁、白扁豆各30克,粳米1000克,共煮成粥。每日分2次服食。
2、春季預(yù)防感冒
1、春捂多捂捂
古語有云:春捂秋凍,“春捂”就是說春季,氣溫剛轉(zhuǎn)暖,不要過早脫掉棉衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大,俗話說“春天孩兒臉,一天變?nèi)儭?,過早的脫掉棉衣,一旦氣溫下降,就難以適應(yīng),會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體,容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。所以,春天再多捂一捂。
2、足浴
有句歌謠:“春天洗腳,升陽固脫”。春季陽氣升發(fā),萬物始生,人體_陽氣也開始生發(fā),新陳代謝增強。這時足浴,正是養(yǎng)生保健的有效措施。如果在足浴盆里,加上生姜30克,切碎,入水1500毫升,煮沸5-10分鐘,再加入涼水,使水溫保持在40度左右,泡腳半小時上下。生姜辛溫,具有疏風(fēng)散寒的功效。通過生姜水泡腳,可有效的預(yù)防感冒等呼吸道疾病。另外,通過足浴可加快全身血液循環(huán),較快地擴張人體呼吸道黏膜的毛細(xì)血管網(wǎng),從而使呼吸道黏膜內(nèi)血液中的白血球能及時消滅侵襲人體的細(xì)菌和病毒,使人體免受感染。
3、冷水洗臉
冷水洗臉可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力,可早晨用冷水洗臉,15天后逐漸增加至每日早、中、晚各1次。洗臉后屏住呼吸,將面部浸入冷水中5-10秒。隨后拭去水分,用手摩擦頭和面部至熱,每次1-2分鐘。用冷水洗臉,即使在平時外界氣溫突然變化的情況下,身體亦能適應(yīng),不易著涼而發(fā)生各種疾病,如感冒、支氣管炎、扁桃體炎、肺炎等。
4、中醫(yī)偏方加穴位
隨身帶瓶漱口水用防風(fēng)、板藍(lán)根、連翹這三種藥加上菊花、生甘草,可以煎成湯水,裝在小瓶里隨身帶,有時間就含一口漱口,能起到預(yù)防作用。如果已經(jīng)感冒了,就喝下去。薏苡仁熬水搓手心用薏苡仁單獨熬水飲用,或熬水搓手心,拼十個指頭,還可用薏苡仁的水蘸著棉棒揉動鼻腔,這對預(yù)防感冒很有效。生甘草水蘸揉耳鼻腔川生甘草熬水,用棉棒蘸揉耳鼻腔,可以預(yù)防傳染可愛冒。
幾樣粥的做法
金銀花粥
材料:金銀花30克,白米30克。
做法:金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。
功效:可用來防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。
蓮藕粥
材料:鮮藕200克,白米100克,白糖少許。
做法:先將蓮藕洗凈切片,與白米同煮為粥,待粥熟時,再調(diào)入些許白糖,即可進食。
功效:益氣養(yǎng)陰,健脾開胃,老年人體虛,熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。
白木耳粥
材料:白木耳60克,糯米100克。
做法:白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后,置入鍋內(nèi)加水燒開,再放入銀耳,熬煮成粥,調(diào)入一些冰糖即成。
功效:滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。
紅棗粥
材料:紅棗,白米,分量可隨自己口味決定。
做法:很簡單,在白粥煮至七成熟的時候,放入紅棗同煮。
功效:具有養(yǎng)脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用,對于血壓低、肺虛咳嗽,有一定增益。
麥冬竹葉粥
材料:麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅棗6枚。
做法:將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅棗一起煮成粥。
功效:帶點淡淡的清甜,具有清熱解暑、益氣和健胃等功效,假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食,不妨一試。
豆?jié){粥
做法:豆腐漿適量,粳米50克,一同煮粥。
功效:有潤肺胃、消脹滿、下濁氣、利小便的功效,夏天常食可消暑、利濕,并適用于治療炎夏食欲不振、體倦乏力諸癥。
薄荷粥
做法:用大米150克煮成粥,另用鮮薄荷100克或用干薄荷20克煎成較濃的湯,加適量白糖后倒入粥內(nèi),攪和后涼服。
功效:對治療夏季風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、風(fēng)疹瘙癢、咽喉痛等癥甚佳。
菊花粥
做法:用黃菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,將此水與大米160克共煮成粥。
功效:此粥對夏季風(fēng)熱感冒、目赤昏花、療瘡腫毒及高血壓患者較為適宜。
蘆根粥
做法:鮮蘆根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片,將蘆根洗凈、切段,與竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次服食。
功效:有清熱、除煩、生津、止嘔的功效,適用于治療中暑煩渴、惡心嘔吐。
感冒,一年四季均可發(fā)生,但冬季氣候寒冷,更易發(fā)生,現(xiàn)介紹幾則藥粥效方,供選用。
1.荊芥粥:荊芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。將前三味水煎取汁備用(荊芥、薄荷含揮發(fā)油,不宜久煎);另將大米煮為稀粥,待熟時調(diào)入藥汁,同煮為稀粥服食,每日2次,連續(xù)3天??砂l(fā)汗解表,清熱利咽,退熱除煩,適用于傷風(fēng)感冒引起的發(fā)熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。
2.防風(fēng)粥:防風(fēng)15克,蔥白2莖,生姜3片,大米50克。如上法煮熟后趁熱服食,蓋被靜臥,以少汗出為佳??汕鍩犰铒L(fēng),散寒止痛,適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、頭痛身痛、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等。
3.神仙粥:生姜3片,連須蔥白5莖,糯米50克,食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后,再放進蔥白,待粥將熟時,調(diào)入米醋,稍煮即可,趁熱服食,服后蓋被靜臥,避免風(fēng)寒,以微汗出為佳??砂l(fā)散風(fēng)寒,適用于風(fēng)寒感冒引起的頭痛發(fā)熱、怕冷、渾身酸痛、鼻塞流涕,以及胃寒嘔吐等。神仙粥是解除風(fēng)寒感冒頗為有效的食治方,因其治療風(fēng)寒感冒療效顯著,因而有“神仙粥”之稱,此方為中國中醫(yī)研究院著名老中醫(yī)沈仲圭的經(jīng)驗方,其在《食物療病常識》中說:“神仙粥專治風(fēng)寒感冒,暑濕頭痛,并四時疫氣流行等,初得病三日,服之即解?!贝酥鄬轱L(fēng)寒感冒而設(shè),如屬風(fēng)熱感冒,癥見高熱煩躁、怕熱不怕冷者,不宜選服。
4.發(fā)汗豉粥:淡豆豉15克,荊芥5克,麻黃2克,葛根30克,山梔3克,生石膏60克,生姜3片,蔥白2莖,大米100克。將上藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日1~2劑??砂l(fā)汗、清熱,適用于感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽干口渴等。發(fā)汗豉粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥,藥味較多,配伍復(fù)雜,效果較好。應(yīng)用發(fā)汗豉粥的主癥是高熱、無汗、頭痛,若汗出怕冷者不宜服食,若服后汗出熱退者即應(yīng)停服?!短绞セ莘健吩疲骸爸沃酗L(fēng)(指感受風(fēng)寒、風(fēng)熱感冒之意-筆者注)、傷寒壯熱頭痛,初得三、二日,宜服發(fā)汗豉粥方……服之汗出即效,如未有大汗,宜再合服之。”
皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥的做法
煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰味沒那
么大),姜1塊,水足量,油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下:
1,挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿軟;
2,煮粥的米要預(yù)先腌:約半碗米淘洗干凈后,要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水(
2茶匙)拌勻,腌至少半小時,放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過程中揮發(fā),令
米綿爛,所以并不油膩的;
3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是
豬的哪一塊肉,總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2厘米厚的一
塊豬肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略
略煮煮,然后洗凈;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那么要提前一天腌咸豬肉,方法如下:
豬肉一塊,沖洗干凈,抹干,撒2-3茶匙鹽,均勻涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不會凍
成冰的保鮮格)腌12小時或更長時間才可以入味;
4,煮粥的水要充分沸騰才下材料:大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉塊、姜片
,火不要關(guān)小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了里面的肉汁,這樣肉煮
了粥后也不難吃,然后待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋,而這第一個皮蛋切
碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入粥的味道中
5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分鐘,然后再轉(zhuǎn)小火煮
1個半小時,火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;
6,粥的質(zhì)感處理:在轉(zhuǎn)小火煮了1個半小時后,把第二個皮蛋也切碎,同時把煮在粥中的
瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小時,
然后關(guān)火。第二個皮蛋在關(guān)火前半小時加入粥中,半小時可將第二個皮蛋煮得既沒有石灰
味,同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮蛋,而肉因為是水沸時下的,還保持了一定鮮味
,撕成絲后放回粥中,特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點粘底,請千萬不要用
勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有糊味,我們通常會放一個輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮,
水沸騰過程中,小調(diào)羹也被帶動,可以防止粥煮粘底
臘八粥的做法
材料:糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克作法:1、糯米洗凈,浸泡一個晚上,小紅豆洗凈,浸泡約4小時。2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內(nèi)鍋,煙葉水6杯,移入電鍋中,外鍋加水1杯,蒸至開關(guān)跳起;加入糯米,外鍋再加水1杯,續(xù)蒸至開關(guān)跳起;再加入紅棗、桂圓干,外鍋加熱水半杯,繼續(xù)蒸至開關(guān)跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
雞粥的做法
雞洗凈切成四大塊,飛水撈起沖洗干凈。米洗凈和雞,高麗菜,冬筍,姑菌入鍋以慢火熬成粥。做這雞粥需要耐心。以最小火熬成濃稠,乳白,鮮美,且香噴噴的一鍋補身又不失清淡的美粥。
因為用的是小火,雞肉在熬了近兩小時后還是非常嫩的
參考資料:http://www.vkin.net/TopicOther.asp?t=5&BoardID=7&id=521
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