立秋節(jié)氣后,氣候并非真正進(jìn)入秋季,消暑祛濕仍是養(yǎng)生主題。中醫(yī)認(rèn)為,立秋之后,消暑清熱、養(yǎng)護(hù)心肺,使這兩個(gè)在夏秋之際最易受挫的臟器得到充分滋養(yǎng),以達(dá)到保健的目的。這里向大家介紹幾則藥粥,供選用。
瓜衣粥
功效:西瓜又名寒瓜,吃瓜瓤后留皮,變廢為寶,既是很好的食材,又是常用的中藥,有清熱解暑,止渴,利小便的作用。對(duì)中老年人夏季因感受暑熱,癥見(jiàn)暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡等癥有較好的療效。
做法:用西瓜翠衣30~50克,去除表皮,洗凈,切成小方塊備用。先用粳米100克煮粥至半熟,再加入西瓜翠衣煮至粥熟,加少許食鹽即可。
白扁豆粥
功效:白扁豆味甘性平,有健脾、清化暑濕的功能。對(duì)脾胃素虛,食少嘔逆,夏秋瀉利或煩渴等癥很有效驗(yàn)。
做法:用白扁豆50~100克,粳米100克,同煮為粥。但扁豆一定要煮至爛熟食用。
薄荷粥
功效:薄荷可清熱解暑,疏散風(fēng)熱,清利咽喉。用薄荷煮粥食用,對(duì)中老年人有清心怡神,解暑清熱增進(jìn)食欲,幫助消化的作用。
做法:用鮮薄荷30克(干薄荷15克)煎湯備用。用粳米100克煮粥,粥熟時(shí)加入薄荷湯,再煮3~5沸即成。
藿香粥
功效:藿香是常用的中藥,在古代早已被廣為應(yīng)用,有解暑祛濕,開(kāi)胃止嘔的作用。對(duì)中老年人因暑濕,頭腦昏痛,胸脘痞悶,嘔吐泄瀉,精神不振,食欲減退等有較好的療效。
做法:用鮮藿香30克洗凈煎湯取汁,同粳米100克煮粥,待粥熟時(shí)加入藿香汁再煮3~5沸即可。
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