中醫(yī)降血脂-藥粥來幫忙

中醫(yī)降血脂-藥粥來幫忙

肝腎陰虛型

若高脂血癥病人伴有年邁體衰、腰膝酸軟、耳鳴眼花、舌苔薄、舌質(zhì)紅、脈細(xì)沉，則屬虛證，治應(yīng)滋陰補(bǔ)腎。

*黃精銀胡粥

黃精、銀柴胡各10g，大米00g，白糖適量。將2味藥擇凈，同放鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)，調(diào)入白糖，再煮1-2沸即成，每日l劑。

*珍珠母骨皮粥

珍珠母30g，地骨皮15g，大米l00g，白糖適量。將2味藥擇凈，放人鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮1-2沸即成，每日1劑。

痰濁中阻型

老年高脂血癥伴有四肢倦怠、腹脹納差、咳嗽多痰、大便溏瀉、脈滑、舌苔膩者，治應(yīng)祛濕除痰。

*陳皮苡仁粥

陳皮19g，苡仁、大米各50g，白糖適量。將陳皮擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加苡仁、大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮1～2沸即成，每日1劑。

*三豆燕麥粥

綠小豆、扁大豆、赤小豆、燕麥各30g，紅糖適量。將三豆、燕麥研細(xì)，同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入紅糖，再煮1～2沸即成，每日2劑。

氣虛血瘀型

如果病人血脂增高且有心痛胸悶、痛處固定、脈弦、苔薄，舌質(zhì)紫暗，說明病人氣虛血瘀并有冠心病可能?？捎醚a(bǔ)氣養(yǎng)血。

*人參桂元粥

人參3g，龍眼肉10g，大米l00g，紅糖適量。將人參研為細(xì)末備用；先取大米、龍眼肉煮粥，等熟時(shí)調(diào)入人參末、紅糖，再煮1-2沸即成，每日1～2劑。

*龍眼桑椹粥

龍眼、桑椹各10g，大棗5枚，大米150g，白糖適量。將大米淘凈，與龍眼、蓮米、大棗同置鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)白糖調(diào)服，每日1～2劑。

脾虛濕盛型

如果病人血脂增高且飲食不化，胸脘痞悶，腸鳴泄瀉，四肢乏力，形體消瘦，面色萎黃，舌淡苔白膩，脈虛緩。治應(yīng)健脾滲濕

*蕎麥扁豆粥

蕎麥、扁豆各50g紅糖適量。將蕎麥、扁豆研細(xì)，同放鍋中，加清水適量煮為粥糊，待熟時(shí)加入紅糖，再煮1～2沸即成，每日早晚各空腹溫服，每日1-2劑。

*茯苓扁豆粥

茯苓10g，白扁豆15g，大棗10枚，大米50g。將茯苓研為細(xì)末；大棗去核備用；將扁豆，大棗、大米加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入茯苓粉，煮至粥熟服食，每日1劑。

吃什么降血脂效果最好

玉米、燕麥、牛奶、洋蔥、大蒜

1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。

4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

5、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

擴(kuò)展資料：

降血脂的飲食規(guī)律

1、早餐一碗燕麥粥。

每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8個(gè)星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆。

豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8個(gè)星期內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。

3、晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8個(gè)星期也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。

4、每周一碗姜湯。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

5、每周兩次清蒸海魚。

海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

6、每天一個(gè)蘋果。

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

7、每天吃半個(gè)洋蔥。

洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥，持續(xù)8個(gè)星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。

參考資料來源：人民網(wǎng)—每天一蘋果降血脂 25種食物輕松降血脂

決明子有什么好處

決明子有什么好處

　　決明子有什么好處，決明子是可以說是在夏季中出現(xiàn)的比較高的一種東西了，但是決明子有什么好處呢？相信很多朋友對(duì)于這個(gè)問題還不是很了解，以下分享決明子有什么好處。

　　決明子有什么好處1 　　 喝決明子有什么好處

　　 治便秘

　　決明子里含有大黃素，針對(duì)腸內(nèi)的熱燥，有積極的清熱潤(rùn)腸作用，可治療現(xiàn)代人的腸胃及便秘問題，幫助患者順利排便。

　　 清肝明目

　　決明子既能清泄肝膽郁火，又能疏散風(fēng)熱，配合沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，可以治療青盲內(nèi)障。

　　 降血脂

　　決明子具有抑制血清膽固醇升高和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的作用，對(duì)已高血脂患者有不錯(cuò)的降血脂效果。

　　 降血壓

　　決明子用開水沖泡當(dāng)茶飲，長(zhǎng)期飲用能有效的降低血壓，對(duì)于心血管類的疾病有不錯(cuò)的效果。

　　 預(yù)防熱傷風(fēng)

　　決明子對(duì)熱感冒、中暑等有療效，取桑葉、竹葉、薄荷、菊花與決明子一起煮茶或者用開水泡，能預(yù)防咽喉疼痛、熱感冒等等。

　　 抗菌作用

　　決明子中提取的決明子醇能有效的'對(duì)抗大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、葡萄球菌、副傷寒桿菌等等。

　　 減肥功效

　　決明子能抑制脂肪的合成，對(duì)體內(nèi)多余脂肪還有分解作用，每天取10克的決明子用來泡水喝是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方式，所以用它來減肥是不錯(cuò)的方式。不過要注意，如果你體質(zhì)寒，則要少飲用該茶。

　　決明子有什么好處2 　　 決明子的用途

　　決明子，味咸苦，性涼;歸肝、膽、腎經(jīng)。祛風(fēng)清熱，解毒利濕。主風(fēng)熱感冒，流感，急性結(jié)膜炎，濕熱黃疸，急慢性腎炎，帶下，瘰疬，瘡癰癤腫，乳腺炎。

　　 1、決明子防止青盲內(nèi)障

　　青盲內(nèi)障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補(bǔ)養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。

　　 2、平喘、利膽、保肝、降壓

　　決明子所含大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。

　　 3、決明子能強(qiáng)心

　　決明子所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。

　　 決明子可制作成藥枕

　　決明子枕頭可以通過對(duì)人體大腦、心臟、心血管、頸椎等部位進(jìn)行健康修復(fù)按摩的療法，使人體康復(fù)，經(jīng)絡(luò)暢通，促進(jìn)氣血循環(huán)，降壓降溫，從而改善五臟六腑的功能。其種子堅(jiān)硬，又可對(duì)頭部和頸部穴位進(jìn)行按摩，所以對(duì)肝陽上亢引起的頭痛、頭暈、失眠、腦動(dòng)脈硬化、頸椎病等，均有輔助作用。

　　決明子天然理療用途較多，同時(shí)廣泛應(yīng)用于降壓、通便、減肥等領(lǐng)域。另外決明子特有的涼爽性，夏天使用特別舒適，尤其符合中醫(yī)“涼頭熱腳”的基本理療理論。

　　 決明子的食用方法

　　決明子不僅僅是一種中藥材，同時(shí)也是一種味道很不錯(cuò)的中藥材，所以我們?cè)诹私饬藳Q明子的藥用價(jià)值之外，也不要忽略了決明子的食用價(jià)值。具體的決明子食用方法如下：

　　 第一：決明子粥

　　材料：決明子、粳米、冰糖

　　做法：將決明子放入鍋中翻炒，出香味之后取出放冷，然后放入鍋中煎水。留下藥液，然后放入粳米熬粥，粥成之后加入冰糖，這就可以服用了。

　　功效：這道決明子粥適合在夏天服用，具有清肝明目以及治療便秘的作用，對(duì)于白內(nèi)障也有不錯(cuò)的療效。建議每天吃一劑，堅(jiān)持兩周時(shí)間，能夠很好的促進(jìn)身體健康。

　　 第二：荷葉決明子減肥茶

　　材料：荷葉、決明子、何首烏、扁豆、制大黃、玳玳花

　　做法：將所有的材料準(zhǔn)備好后用開水沖泡，代替茶水飲用。

　　功效：這道茶飲的主要作用就是減肥降脂，適合一些便秘患者以及肥胖患者服用，效果非常的不錯(cuò)。

　　 第三：柴胡決明子藥粥

　　材料：柴胡、決明子、粳米、菊花、冰糖

　　做法：將菊花、決明子以及柴胡洗干凈后煎煮，留下藥液。將藥液和大米一起熬粥，粥成之后加入冰糖。

　　功效：建議每天吃一劑，分為兩次服用。能夠有效的治療便秘、更年期疾病、失眠、性情焦躁、食欲不振、小便黃赤等情況。

　　決明子有什么好處3 　　 決明子的作用與功效

　　 一、減肥降脂

　　決明子有著非常好的減肥的作用，還可以有效的降低血脂，但并不知多多益善。

　　1、荷葉、決明子、山楂、澤蘭各6克，水煎代茶飲。

　　2、山楂30克，決明子15克，加水1000毫升，水煎代茶飲。

　　 二、治高血壓病

　　決明子對(duì)于治療高血壓也有著非常不錯(cuò)的療效，可以很好的對(duì)其進(jìn)行治療。

　　1、決明子適量，炒黃后搗成粗粉，泡開水服，每次3克，每日3次。

　　2、決明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1劑，連服1個(gè)月。

　　 三、治小兒疳積

　　決明子10克，研末，雞肝1副，搗爛，加白酒少許調(diào)和成餅，蒸熟吃。

　　 四、治慢性肝炎

　　患上了慢性肝炎也可以適當(dāng)?shù)氖秤脹Q明子，對(duì)其也有不錯(cuò)的療效。

　　決明子、丹參各15克，神曲9克，炒白芍、豬茯苓各10克，柴胡、白術(shù)各5克，紅棗5個(gè)，水煎服，每日1劑，15天為1個(gè)療程。

　　 五、治神經(jīng)衰弱、失眠健忘、煩躁易怒

　　炒決明子15克，煎湯取汁，加入豬心(切片)1個(gè)、帶芯蓮子100克，同煮為羹，加鹽少許調(diào)味食用。

　　 六、治習(xí)慣性便秘

　　決明子30克，開水沖泡，代茶飲用。

　　 七、治慢性支氣管炎

　　紫草30克，決明子25克，水煎服，每日1劑。

　　 八、治口腔潰瘍

　　決明子、知母各10克，開水沖泡代茶頻飲，同時(shí)用五倍子、青黛各9克，研細(xì)末，涂敷于口腔潰瘍處，連續(xù)內(nèi)服外用5天。

望大師們推薦幾種藥粥？

好廚娘的熬粥秘笈6招
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節(jié)省時(shí)間；攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。

3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！

4、攪拌：原來我們煮粥之所以攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。

皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量

要煮出一鍋綿香好味 的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：

1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；

2，煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)，放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的；

3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會(huì)凍成冰的保鮮格）腌12小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間才可以入味；

4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中。

5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；

6，粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。

這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請(qǐng)千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味，我們通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底

農(nóng)家炒米粥
原料：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克。

調(diào)料：鹽。

做法：

1.大火將炒鍋燒至冒煙，倒進(jìn)大米，轉(zhuǎn)小火不斷翻炒，至米粒金黃噴香盛出。

2.再倒進(jìn)干豌豆炒至金黃。同樣方法將芝麻炒香。

3.炒好的大米和豌豆放進(jìn)鍋中，加水煮成粥，吃時(shí)撒上芝麻。

炒米粥的記憶：

● 炒米粥煮稀熬爛，順口喝下的感覺最好吃，仿佛喝下了滿口香。

● 豌豆一定要用干的，鮮豌豆就全不是那味了。

嫩雞云吞砂鍋粥

原料：韓國大白米、雞、干貝、鮮菌菇

做法：

1.將上等的韓國大白米，加整只嫩雞，四粒泡軟的干貝，鮮菌菇，以小火慢熬兩小時(shí)。

2.放入十來個(gè)菜肉云吞共煮十分鐘，熄火。

3.取一中小型砂鍋，放入姜片，蔥段以一點(diǎn)清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和適當(dāng)?shù)恼{(diào)料。

4.煮開后加鹽調(diào)味，撒上蔥花，香菜，就成了一碗嫩雞云吞砂鍋粥。

牛奶杏仁粥

材料：鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。

做法：

1、北杏仁用開水燙、去衣，用攪拌機(jī)攪成泥狀。

2、粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。

功效：潤(rùn)肺止咳，美白肌膚。

注：

1、北杏仁有小毒，勿過食，嬰幼兒宜慎食用。

2、若用南杏仁亦可，但潤(rùn)肺止咳之力弱。

香菇芋頭肉絲粥

材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋頭50克、芹菜各50克。
制作方法：

1、白米洗凈，浸泡30分鐘，香菇泡軟，洗凈，去蒂切絲；瘦肉洗凈，
切絲，芋頭去皮洗凈，切?。磺鄄苏ト~片，洗凈，切末；

2、鍋中倒入2大匙油燒熱，炒香芋頭。再加入肉絲、香菇絲炒熟，盛起備用；

3、內(nèi)鍋中放入白米，炒過的芋頭、肉絲、香菇絲及水12杯，移入電鍋中，外鍋加水2杯，蒸至開關(guān)跳起，加入鹽1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。

鮮菇粟米粥

材料：米1/3杯、粟米茸2/3杯、鮮菇8只、蔥粒少許、鹽少許、水6杯或適量
做法：

1、米洗干凈，加少許油拌勻腌一小時(shí)。

2、燒滾6杯或適量水，放入米煮至糜爛。

3、鮮菇飛水，切片。

4、將粟米加入粥內(nèi)，待再滾起，加入鮮菇拌勻，下鹽調(diào)味，即可灑上蔥粒，盛起。

特別提示：粟米等為粗糧，能助消化。

陳皮肉丸粥

主料：米3兩（約120克），豬枚頭肉6兩（約240克），豬排骨8兩（約320克），魚蓉4兩（約160克朗，陳皮1/4個(gè)，馬蹄粒、蔥粒各1湯匙，腐竹1/2兩（約20克）。配料：腌米料：油、鹽各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，鹽1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。

做法：

1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌勻，待米發(fā)漲并呈乳白色時(shí)，用匙壓碎。

2、陳皮浸軟，刮去瓤，切細(xì)。

3、豬肉切細(xì)，剁蓉，加入腌肉料、魚蓉、陳皮和馬蹄，順方向用力攪拌成膠狀，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（湯水留用）。

4、豬排骨氽水，腐竹抹凈，剪碎。

5、清水約15杯注入鍋內(nèi)燒煮，先下豬排骨和腐竹煲半小時(shí)，跟著下米大火煲產(chǎn)半小時(shí)，然后改慢火，注入3之煮肉丸湯水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上蔥粒便成。

備注：豬肉切細(xì)再剁蓉，比較現(xiàn)成絞碎的豬肉爽口和有肉味，加入魚蓉（或蝦膠）做肉丸食味更可口。

豆?jié){粥

把營養(yǎng)的豆?jié){和暖胃的粥組合在一起，最適合早晨了！

材料：豆?jié){1袋，大米50~100克，砂糖少許

做法：先將豆?jié){加入已經(jīng)煮熟的稠粥內(nèi)，然后調(diào)和均勻，放入砂糖，再煮一會(huì)兒即可食。

功效：豆?jié){可以消除臉上的暗瘡，使肌膚潤(rùn)澤，而且消腫減肥。大米粥則有暖胃養(yǎng)胃的功效，而且最關(guān)鍵的是無
論怎么吃都不會(huì)胖。營養(yǎng)指數(shù)：★★★★烹煮難易度：★★

皮蛋雜食粥

功效：增加纖維素，預(yù)防便秘

主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個(gè)、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許

調(diào)料：打散的雞蛋、胡椒粉、鹽

做法：

1、小米等雜糧洗凈、煮熟備用。

2、皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用。

3、炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，后加水煮開。

4、放入主料、豬肉和皮蛋，煮熟后加上調(diào)料，關(guān)火前撒上蔥絲。

藥膳粥的做法

秋天，氣候干燥，容易出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。在日常飲食中加入具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物，既能裹腹又能治病。在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，可收到養(yǎng)肺潤(rùn)燥的功效。下面介紹幾種藥膳粥的做法：

梨子粥梨2個(gè)，洗凈后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用。用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，對(duì)便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ哂幸欢ǖ寞熜А?br>
胡蘿卜粥將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

豬脾豬肚粥的做法

原料：豬脾100克，豬肚100克，粳米200克。

制法：先將豬脾、豬肚分別洗凈，切成豆粒大小，與淘洗干凈的粳米一同加水如常法煮粥。

服法：日服1劑，分?jǐn)?shù)次以醬調(diào)食。

功效：健脾胃，助消化，補(bǔ)虛損。適用于消化不良，病后體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等癥。

綠豆粥：綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

銀花粥：銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

薄荷粥：先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

蓮子粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用。

荷葉粥：取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。

藿香粥：藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時(shí)加入藿香汁再煮2－3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對(duì)中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用

桔皮粥的做法

桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥?；蜿惼?，即桔子干燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發(fā)油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對(duì)消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出。促進(jìn)胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強(qiáng)健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委煛?br>
藥粥二十四種藥粥不但能有病治病，還因其不傷腸胃，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，療病搞衰，具有防病、保健的功能。例
如：

粳米粥能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。

黃米粥能浸中健脾，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

焦米粥能健胃消食，導(dǎo)滯和中。

綠豆粥可消暑解毒，清熱除煩。

赤豆粥可消熱利水，補(bǔ)心養(yǎng)血。

扁豆粥可健脾益氣，利濕消腫。

紅豆粥可健脾益胃，補(bǔ)血養(yǎng)心。

蓮子粥可補(bǔ)心寧神，益氣固精。

胡桃粥可養(yǎng)顏潤(rùn)膚，補(bǔ)腎平喘。

白木耳粥可滋陰養(yǎng)肺，補(bǔ)腎益氣。

百合粥可滋陰清熱，止咳平喘。

白芝麻粥可補(bǔ)肺養(yǎng)陰，滋潤(rùn)肌膚。

黑芝麻粥可補(bǔ)腎明目，養(yǎng)顏烏發(fā)。

蘿卜粥可消炎利水，化痰止咳。

芹菜粥可清熱通便，降壓明目。

枸杞粥、菊花粥能治高血壓病。

山楂粥能治冠心病。

茯苓粥能治腎炎病。

山藥粥能治糖尿病。

小麥甘草大棗粥能治臟躁癥。

黃芪紅棗粥能治貧血病。

杏仁粥能治咳嗽病。

杏仁胡桃粥能治氣喘病。

碴合陳皮粥能治肺結(jié)核病。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/70242.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 治痔高手藥粥

下一篇: 補(bǔ)陰藥粥之沙參粥