人參元宵
人參10克、山藥10克、核桃仁15克、花生米15克、芝麻10克、豆沙泥30克、紅砂糖50克、糯米500克、粳米150克。
制法:先將糯米制成元宵濕粉或用市場(chǎng)上出售的湯圓干粉250克調(diào)水適量;2將人參、山藥、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、紅砂糖和適量熟豬油搗成泥狀,此即湯圓心子;將湯圓粉加少量清水,揉和成泥,搓成直徑約2厘米左右的小圓球狀,用大指頭壓一凹陷,將湯圓心子填入,再用湯圓泥將心子封住,搓圓;沸水中煮熟即可食用。有補(bǔ)氣強(qiáng)身之功效。
山藥元宵
生山藥150克,洗凈,蒸熟,去皮,放在大碗中,加入白糖150克、胡椒面少許,以勺壓拌調(diào)勻成泥餡備用。糯米粉250克調(diào)水適量,揉成軟料,與山藥餡包成元宵,煎煮皆可。有補(bǔ)腎滋陰之功效。
珍珠元宵
珍珠粉0.3克,棗泥50克,加糖適量,包入糯米粉泥中做成元宵,早晨作點(diǎn)心食用。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱所致的失眠,有一定效果。
肉麩元宵
糯米250克用水泡兩天,淘洗干凈,水磨成漿,白布濾過(guò),曬干成粉。小麥麩60克炒成黃色,豬肉剁茸,蔥、姜切成末,加鹽、清水適量,攪拌成餡,用加工好的糯米粉包成元宵,煮熟可食。有收斂止汗作用,可治療小兒盜汗。
龍井元宵
湯圓餡100克,糯米粉250克,高級(jí)龍井茶葉25克。
制法:取糯米粉適量用水調(diào)散,揉勻,再和湯圓餡分別包成大小均勻的湯圓。將龍井茶葉放入杯中,沖入適量開(kāi)水浸泡2分鐘,把茶汁潷掉不用,再?zèng)_入開(kāi)水泡好。鍋內(nèi)放清水燒開(kāi),將湯圓煮熟撈出放碗中,再取適量茶汁澆入即成。本品色澤淡綠,清香醇濃,口感細(xì)嫩,爽口不膩。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/70173.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 藥膳改善呼吸道問(wèn)題
下一篇: 藥粥緩解牛皮癬