川菜炒鴨腸的做法

川菜炒鴨腸的做法，食譜原料：鴨腸兩把，青紅椒適量，蔥姜蒜末一起一湯匙，洋蔥四分之一個(gè)，鹽一茶匙，胡椒粉半茶匙，醬油一茶匙，孜然粉一茶匙，味精半茶匙，香油一茶匙

私房辣炒鴨腸的做法——川菜

工藝做法：炒

菜譜屬地：川

制作方法：

1、準(zhǔn)備好鴨腸與辣椒

2、鴨腸拆開洗干凈，放開水里焯兩分鐘，期間不要蓋鍋蓋，撈出泡涼水洗凈

3、用油大火炒鴨腸，放一茶匙醬油，炒兩分鐘

4、撈出鴨腸，剩的油爆香蔥姜蒜，下洋蔥辣椒，各種作料，煸炒十下

5、下鴨腸，炒一到兩分鐘，出鍋放味精香油

健康提示：

鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。

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