麻辣豆腐皮做法簡(jiǎn)單是豆皮做法大全的常見(jiàn)菜,不一定要看麻辣豆腐皮視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做麻辣豆腐皮最好吃,跟著小編一起來(lái)做這道麻辣豆腐皮吧。
麻辣豆腐皮的介紹:
香、麻、辣,好吃。
麻辣豆腐皮的食材和調(diào)料:
豆腐皮 紅糖 油 生抽 醬油 老抽 花椒油
教您麻辣豆腐皮的家常做法,如何做麻辣豆腐皮才好吃
一、 一小包豆腐皮(也叫百葉吧?俺們老家把它叫做干豆腐),切成小塊兒,我切得比較亂七八糟,三角形,菱形,長(zhǎng)方形,什么形狀的都有,不過(guò)切成什么樣子并不礙事兒啦。另外要用到的干粉調(diào)料是黑胡椒粉,辣椒末和孜然粉
二、 鍋熱炒菜的油適量(跟平時(shí)炒菜的量差不多),把切好的豆腐皮倒進(jìn)去翻炒一會(huì)兒,倒入一匙紅糖,生抽醬油和老抽醬油各適量,一起翻炒,等到差不多已經(jīng)炒干了的時(shí)候,倒入干粉調(diào)料,滴點(diǎn)兒花椒油,炒勻出鍋即可
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