豆奶的功效與作用

豆奶的功效與作用

說起豆奶這種食物大家非常熟悉，尤其是在早上將它沖泡飲用喝起來非常美味，而且香甜可口，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，受到很多消費(fèi)者的青睞，那么豆奶都富含哪些功效和作用呢?對(duì)我們身體健康都有什么幫助?

豆奶的功效與作用

豆奶作為一種由大豆食品經(jīng)過研磨所得來的一種食物，將它沖泡飲用非常美味，喝起來香甜可口，相比較于其他食物來說，它其中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，而且功效和作用也非常全面。比如說在一場(chǎng)生活中吃一些豆奶可以起到非常好的增強(qiáng)體質(zhì)功效，尤其是其中富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白含量非常豐富，而且富含的氨基酸接近于我們身體所需要的一些必需氨基酸，其中富含的一些賴氨酸含量特別高。對(duì)于老年人來說，吃一些豆奶還可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，豆奶中富含一些不飽和脂肪酸，比如說卵磷脂等，可以中和我們血液中的一些膽固醇等物質(zhì)。

豆奶還可以起到非常好的潤(rùn)腸通便等功效，因?yàn)槠渲懈缓囊恍┐蠖咕厶沁€有植物纖維等含量特別豐富，大豆聚糖進(jìn)入腸道之后可以起到促進(jìn)乳酸菌的繁殖，對(duì)于潤(rùn)腸潤(rùn)便可以起到非常好的作用，而且其中富含的一些膳食纖維也可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等效果，預(yù)防便秘。女性朋友適當(dāng)?shù)暮纫恍﹦?dòng)奶粉，還可以起到美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等效果，它其中所富含的一些植物雌激素可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還可以延緩皮膚衰老，每天早上喝一杯豆奶，可以有效地減少青春痘，還有暗瘡的生長(zhǎng)，使皮膚變得更加光滑細(xì)膩。

豆奶粉的功效與作用是怎樣的？

豆奶粉的功效與作用有：

1、豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。

2、豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。

3、豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。

4、豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤(rùn)腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。

5、豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長(zhǎng)期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。

6、豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。

豆奶的功效與作用

豆奶是大家日常生活里一種飲品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，收到了人們的喜愛。豆奶的植物蛋白含量豐富，有較高的飲用價(jià)值，而且豆奶的口感很好，香醇美味，再加上豆奶的價(jià)格低廉，食用方便，豆奶深受消費(fèi)者的喜愛。跟著一起了解豆奶的功效與作用。

豆奶的功效與作用

1、豆奶的纖維含量高，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，解決便秘問題。

2、豆奶屬利尿、出汗食物。如果在減重期間多喝一些豆奶，能減少水腫。

3、豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。

豆奶怎么做

大家現(xiàn)在一般購(gòu)買現(xiàn)成的豆奶，或者是豆奶粉，如果想要自己做豆奶?？梢赃@么做：將泡了一夜的黃豆放至鍋中煮熟，放至新鮮的牛奶中，放至原汁機(jī)中榨成汁。這個(gè)黃豆一定要在鍋里煮熟，否則會(huì)有豆子的腥氣。我們?cè)谥谱鞫鼓痰臅r(shí)候，要注意量的問題。不能貪多，否則豆奶喝不完就會(huì)造成浪費(fèi)。

豆奶和豆?jié){的區(qū)別

豆奶雖然是從豆?jié){演變而來的但是還是和豆?jié){有很大區(qū)別的，下面我們從多個(gè)維度給大家分析一下。

1、口感方面，豆?jié){口感相對(duì)會(huì)比較粗糙;豆奶口感會(huì)細(xì)膩，而且豆奶品種上也更多樣化

2、人體吸收程度方面，豆?jié){人體只能吸收40~50%左右;豆奶人體能吸收95%左右。

3、保質(zhì)期方面，豆?jié){在常溫條件下的保質(zhì)時(shí)間是24小時(shí)左右，而豆奶的可達(dá)半年以上。

4、生產(chǎn)工藝方面，豆奶的生產(chǎn)的過程更為復(fù)雜，豆?jié){的生產(chǎn)工藝相較來說比較簡(jiǎn)單。

5、制作方法方面，豆?jié){是原汁原漿，豆奶磨漿后還需精磨，并加多種輔料。

6、口感方面，豆?jié){口感相對(duì)會(huì)比較粗糙;豆奶口感會(huì)細(xì)膩，而且豆奶品種上也更多樣化。

豆奶能減肥嗎

可以吃，但是運(yùn)動(dòng)量要超過豆奶的熱量，經(jīng)常的喝豆奶是有利于降低體脂率的。其實(shí)在喝豆奶的時(shí)候注意不要過飽，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，不暴飲暴食就不會(huì)發(fā)胖。一味的節(jié)食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個(gè)惡性循。減肥最主要的還是運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會(huì)變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運(yùn)動(dòng)與合理飲食的配合。

豆奶怎么沖

最好用溫水沖泡豆奶粉?？梢韵认虮永锏谷胍恍鏊谷攵鼓谭?，攪拌均勻后，加入熱水，在沖的時(shí)候，不要一下子就沖滿，可以逐漸混勻，調(diào)整至自己喜歡的濃稠度，不要一下子倒入太多水，以免豆奶粉沖的太稀。

喝豆奶會(huì)胖嗎

可能會(huì)發(fā)胖。如果不想自己發(fā)胖的話，又想喝豆奶，就可以在早晨喝不超過200毫升的豆奶。而且經(jīng)常的喝豆奶是有利于降低體脂率的。在塑形期間可以多喝一些豆奶，豆奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可以幫助塑性。我們可以在日常生活中喝豆奶代替喝其他飲料。豆奶香醇美味，價(jià)格低廉，食用方便，完全可以代替我們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買的飲料，例如碳酸飲料、茶飲料等等。女性可以多喝一些豆奶，既可以補(bǔ)充牛奶，又可以攝入大豆蛋白。在喝豆奶的時(shí)候注意不要過飽，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，不暴飲暴食就不會(huì)發(fā)胖。一味的節(jié)食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個(gè)惡性循。減肥最主要的還是運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會(huì)變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運(yùn)動(dòng)與合理飲食的配合。

哪些人不能喝豆奶

豆奶是一種溫和的豆制品，幾乎老少咸宜，高血脂、高膽固醇患者可以經(jīng)常喝豆奶。但胃腸道容易產(chǎn)氣者謹(jǐn)慎喝豆奶，因?yàn)楹榷鼓毯笕菀酌洑?。嬰幼兒不宜喝豆奶，豆奶里的物質(zhì)對(duì)嬰幼兒不好，在三歲以后可以喝豆奶。豆奶中含有雌激素，這可能會(huì)提升乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，有乳腺癌的家族病史的群體，如果想喝豆奶，就需要咨詢醫(yī)生奶能不能喝豆奶。

豆奶不能和什么一起吃

(1)加蜂蜜。豆奶喝蜂蜜一起喝，易致泄瀉。(2)雞蛋與豆奶搭配后，產(chǎn)生一種根本不能吸收的物質(zhì)。(3)加紅糖。紅糖中與豆奶結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生一種變性沉淀物。在豆奶中加配白糖則不會(huì)產(chǎn)生上述化學(xué)反應(yīng)。

孕婦可以喝豆奶嗎

可以。孕婦處在特殊的階段，營(yíng)養(yǎng)需要加強(qiáng)，醫(yī)生囑咐要多吃一些水果和蔬菜，而且盡量多吃不同種類的食物，使得獲得的營(yíng)養(yǎng)均衡。因此，只要對(duì)豆奶里的食材不是過敏或者是有其他忌諱的，都可以正常飲食。食用豆奶可以有效地為孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提供均衡的飲食。因此孕婦是可以吃豆奶的。吃豆奶對(duì)身體并沒有壞處，但是要注意不要多吃，要選擇原材料新鮮、制作過程干凈的豆奶，最好不要街頭三無(wú)小攤里的豆奶。而且在食用豆奶的時(shí)候一定要注意豆奶的新鮮程度，不要吃變質(zhì)的豆奶。

豆奶是大家日常生活里一種飲品，因?yàn)槎鼓汤镏参锏鞍缀控S富，有較高的飲用價(jià)值，而且豆奶的口感香醇，再加上豆奶的價(jià)格低廉，食用方便，豆奶深受消費(fèi)者的喜愛。大家可以適當(dāng)?shù)仫嬘枚鼓獭?/p>

多喝豆奶有什么好處?

1、豆奶中的大豆異黃酮可以有效預(yù)防乳腺以及心血管疾病發(fā)生。
2、豆奶有天然的美白效果，可延緩衰老，熱量較低，不會(huì)發(fā)胖。
3、豆奶比其它豆制品的營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。因?yàn)槎鼓绦杞?jīng)均質(zhì)乳化(用高壓均質(zhì)機(jī))或超聲波處理使蛋白質(zhì),油脂、磷脂及各種輔料等形成牢固的多元締合體,得到極細(xì)而均勻的固體分散物和液體乳化物,在水中形成均勻的乳狀分散體系。具有奶狀的稠度,人體能吸收75%左右。
4、豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于牛奶。豆奶中還含有牛奶沒有的磷脂、核酸、異黃酮等多種抗癌物質(zhì),又沒有牛奶中對(duì)人體有害的膽固醇、半乳糖、飽和脂肪酸等,因此,在國(guó)外有些地區(qū),豆奶的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了牛奶。
5、豆奶口感柔和、組織細(xì)膩、有豆香味、無(wú)豆腥味,營(yíng)養(yǎng)全面、豐富、科學(xué)、合理。
6、豆奶是天然植物蛋白保健飲料，可添加各種果汁制成各種果味豆奶，品種繁多。
7、豆奶儲(chǔ)存時(shí)間久。豆奶經(jīng)過了現(xiàn)代化的食品加工，最后是經(jīng)過了滅菌再罐裝的，所以保存期限會(huì)長(zhǎng)很多，通常放個(gè)一年半載問題不大。所以，豆奶相比豆?jié){，它儲(chǔ)存時(shí)間更久，攜帶也更方便。

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