很多人對玉米面窩頭的做法并不是很了解,這樣的食物在制作上也不是很復(fù)雜,下面就詳細(xì)的介紹下,它的詳細(xì)制作方法,使得制作的時(shí)候,能夠順利進(jìn)行。
玉米面窩頭的做法:
奶香玉米窩窩頭
材料:玉米面100克,小米面100克,白糖30克,牛奶140克左右。
做法:
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入溫牛奶,和成光滑的面團(tuán)
2.蓋上濕布,讓面團(tuán)醒10分鐘
3.把面團(tuán)搓成長條,切成相同重量的小劑子
4.拿一個(gè)小劑子,揉圓,捏成窩窩頭,依次做好,放入籠中
5.上火蒸,上汽后再蒸10分鐘即可
玉米面窩窩頭
材料:玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法:
將材料倒入容器中攪拌均勻,用開水燙50%,余下部分用溫水和好,一起揉成面團(tuán)餳一會(huì)備用(稍硬一點(diǎn));將面團(tuán)分成16等份,取一份用手搓成圓柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指從底部進(jìn)入,配合食指邊捏邊旋轉(zhuǎn),使窩頭的心越來越大,墩平底部就做成了。大火蒸25分鐘出屜,稍微涼一涼再吃,口感更好。
以上就是對玉米面窩頭的做法詳細(xì)說明,制作玉米面窩頭的時(shí)候,在制作時(shí)間上,也是比較長些的,不過制作的時(shí)候,也是要注意和面粉的時(shí)候,不能過多的進(jìn)行,否則會(huì)吃不完,玉米面窩頭在保存時(shí)間上也不是很常見。
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