溜肝尖怎么做好吃

溜肝尖怎么做？以下是溜肝尖的做法。

1.黃瓜，辣椒都把它們切菱形片片豬肝切片。蔥和姜就切成絲。豬肝也要切成片。

2.豬肝用水連續(xù)沖洗至水無血色后，再用清水浸泡半小時。

3.等它浸泡好后，潷去里面的水，加鹽，白酒，雞精，淀粉拌勻，腌十五分鐘的樣子。

4.接著炒鍋把油熱好，用蔥姜嗆鍋。

5.放進豬肝，等它變色后就加老抽上色啦。

6.再加入辣椒片，翻炒幾下后再加點水。水開后加黃瓜片哦。

7.最后用水淀粉勾下芡就可以出鍋了。

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