豬肚雞的原料:豬肚一個(gè),雞一只;
豬肚雞的配料:參,白果,小北芪,枸杞、胡椒;
豬肚雞的做法:
1、準(zhǔn)備好主料:洗干凈的豬肚一個(gè)、新鮮的走地雞一只;
2、上輔料:黨參,白果,小北芪,枸杞,還有不可缺少的胡椒料約40粒。這些在超市都能買到的。
3、把枸杞除外的輔料塞一半的量到雞的肚子里(把雞頭與雞腳砍掉先);
4、再把雞塞到豬肚里。
5、砂鍋內(nèi)置清水,把豬肚放下去,放入幾片姜;
6、再把剩下的輔料放進(jìn)去(枸杞除外);
7、先大火燒開;
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