秋梨膏的制作方法

秋梨膏的做法

主料：

梨6個(gè)、川貝10克、紅棗20克、冰糖100克、姜片15克

制作方法：

1. 梨洗干凈后去核，放在攪拌機(jī)里打成很細(xì)的泥狀。

2. 紅棗去核，川貝壓碎成粉，除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮60分鐘。

3. 稍微放涼，取一干凈的盆子，放上紗布，將涼后的梨蓉倒入，再提起紗布的四個(gè)角，擠出湯汁，過濾掉雜質(zhì)。

4. 擠出的梨汁，放入干凈鍋中，小火慢熬，大約只剩下1/3的汁液，直至有些粘稠狀，關(guān)火。

5. 晾至溫涼后，再調(diào)入蜂蜜，放入事先洗凈用開水燙過，已經(jīng)晾干的瓶子里，密封保存。

6. 食用時(shí)每次取秋梨膏1到2勺，用溫水調(diào)勻飲用即可。一般都是早上空腹飲用，晚上睡之前用溫水調(diào)服。

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