牡蠣是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品,牡蠣是可以提供給我們食用的,牡蠣有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值,牡蠣的做法大全,而且我們也可以用牡蠣來(lái)藥用,所以牡蠣也有很高的藥用價(jià)值,牡蠣的做法大全,牡蠣有預(yù)防癌癥的功效并且能保護(hù)我們的肝臟,牡蠣還能補(bǔ)鈣和補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的多種氨基酸。
牡蠣的食用功效很全面,所以我們可以用牡蠣來(lái)做菜,牡蠣的做法是非常多種的,牡蠣的做法大全,我們可以用牡蠣來(lái)炒也可以用牡蠣來(lái)煮湯,還可以用牡蠣來(lái)清炸。
烤鮮牡蠣
材料
鮮牡蠣300克,蔥絲、姜絲、牡蠣的做法大全,料酒、鹽、胡椒粉各適量,錫箔紙2張。
做法
1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。
2、錫箔2張折疊成長(zhǎng)方形盒,放入牡蠣及料酒、鹽、牡蠣的做法大全,胡椒粉,撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上,用小火烤10分鐘,待牡蠣熟取出食用即可。
小訣竅
特點(diǎn)
清香味鮮,滑潤(rùn)適口。
烹飪秘訣
鮮牡蠣容易熟。肉質(zhì)鮮嫩不宜久烤,牡蠣的做法大全,放入錫箔紙內(nèi)防止湯汁流失。
清炸牡蠣
材料
鮮牡蠣肉,鹽,料酒,生粉,雞蛋,牡蠣的做法大全,面包糠,花生油,番茄醬
做法
1.鮮牡蠣肉洗凈后,牡蠣的做法大全,瀝干水分放入容器里
2.加少許鹽、牡蠣的做法大全,料酒腌制片刻
3.雞蛋打散、生粉、牡蠣的做法大全,面包糠放碟子里備用
4.將牡蠣逐個(gè)裹上生粉,然后在雞蛋液里蘸一下,牡蠣的做法大全,再滾上一層面包糠
5.鍋內(nèi)注油,燒至八成熱時(shí)投入牡蠣肉略炸
6.撈出控凈油,待油溫升至九成熱時(shí)下鍋復(fù)炸,牡蠣的做法大全,呈金黃色時(shí)撈出控凈油裝盤即可。
上文我們介紹了什么是牡蠣,牡蠣是一種非常常見(jiàn)的海產(chǎn)品,我們經(jīng)??梢栽谑忻嫔腺I到牡蠣,牡蠣的做法大全,牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,能補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的鈣質(zhì)和多種氨基酸,牡蠣的做法有很多,可以用來(lái)作粥,牡蠣的做法大全,生炒,煮湯。上文也介紹了牡蠣的做法。
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