夏季吃苦瓜好處多,應(yīng)該這樣吃

苦瓜怎么吃好吃，夏季吃苦瓜是不錯(cuò)的選擇，可不要嫌棄他的味道，營養(yǎng)物質(zhì)還是很豐富的，可以補(bǔ)充纖維素，具有潤腸通便的作用，還能有去火的功效，夏季吃苦瓜的食用方法有很多，下面就來推薦幾種，對于排毒有好處。

紅棗釀苦瓜

材料：苦瓜、紅棗、白糖桂花、橙汁。

做法：紅棗用清水洗凈，去掉內(nèi)核?？喙舷磧?，切大段，用去核器把苦瓜的內(nèi)瓤去凈，將洗凈去掉內(nèi)核的大紅棗塞入苦瓜中，塞緊，放入盤里，上鍋蒸五分鐘左右取出。取出苦瓜切薄片擺盤，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在擺好的苦瓜上就完成了。紅棗和苦瓜一起吃，可以有美容養(yǎng)顏的作用，對于清熱解毒去火有好處，適合夏季女性們食用，可以有補(bǔ)氣血的作用和功效。

苦瓜鱸魚煲

材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許

做法：將苦瓜和胡蘿卜都切成片;鱸魚切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，腌15分鐘;起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿卜翻炒40秒，盛起待用;鍋內(nèi)注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，然后放入苦瓜和胡蘿卜，還有魚肉片，放入淀粉勾芡，放入香油即可。鱸魚中含有的蛋白質(zhì)是很豐富的，可以有增加飽腹感的作用，對于消耗脂肪有好處，還能有很好的降脂減肥的作用，同時(shí)也是不錯(cuò)的減肥食譜。

關(guān)于夏季苦瓜的食用方法，大家都知道了，這些食譜是不錯(cuò)的夏季選擇，清熱解毒的同時(shí)也可以有補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不錯(cuò)的選擇，所以食物一定要相互搭配食用，這要的話才能讓身體保持健康的狀態(tài)。

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