蒜泥空心菜怎么炒

1.空心菜摘掉黃及老的葉子，然后洗干凈，蒜瓣剁成蒜泥待用；

2.置鍋于火上，倒入適量的油，燒熱之后倒蒜泥爆香；

3.大火快速倒空心菜翻炒，沿鍋邊淋上適量的水；

4.炒熟后加鹽跟魚露就可以出鍋。

小貼士：

1、空心菜要多洗幾遍，不然容易藏沙；

2、淋上適量的水能使炒出來的菜更可口。

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