鯰魚我們也叫做是鲇魚,鯰魚是非常滋補的一種魚,我們可以用鯰魚做出很多的菜肴,用鯰魚來做菜能夠起到非常高的食療價值,鯰魚有催乳的功效,所以特別適合孕婦食用,鯰魚還有養(yǎng)血和滋陰的好處,所以鯰魚是深受女性朋友的喜愛。鯰魚的做法很多。
紅燒鯰魚的做法大全?我們可以用鯰魚作為食材搭配其它食材做出很多經(jīng)典的菜肴來,例如豆腐燒鯰魚,干鍋鯰魚以及鯰魚燉茄子等等,可見鯰魚使用范圍非常廣,我們這里介紹紅燒鯰魚的做法。
紅燒鱸魚做法一:
材料
主料:海鱸魚一條(約2斤)
調(diào)料:紅燒鯰魚的做法大全,白糖、黃酒、醬油適量,蔥切絲、蒜切末、姜切丁(因我家中鮮姜被吃光,故用姜粉)、植物油二兩,少許鹽
1、紅燒鯰魚的做法大全,鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭,清洗幾遍,控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子,目的在于入味。
2、鍋中置油,燒熱后下入蔥絲、蒜末,煸出香味,將魚下鍋兩側(cè)均勻煎,煎到金黃色,即關(guān)火。我家鍋小,為了將這條魚煎整,可真費勁了!
3、紅燒鯰魚的做法大全,魚煎好后,鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽,沖入適量水,燒開后蓋住鍋蓋,文火慢燉十幾分鐘。
4、十幾分鐘后,旺火收湯,關(guān)火起鍋,撒少量蔥絲,這道菜就成了。
紅燒鱸魚做法二:
材料
鯰魚,姜,蒜,大蔥,香蔥,料酒,醋,油,鹽,李錦記蒸魚豉油,老抽,蠔油
1.紅燒鯰魚的做法大全,鯰魚去頭,切成段(魚攤的工作人員幫完成)姜,蒜,大蔥,香蔥,料酒,醋,油,鹽,李錦記蒸魚豉油,老抽,蠔油
2.鯰魚放點醋和料酒洗干凈,用鹽腌一下
3.紅燒鯰魚的做法大全,鍋里放油,把鯰魚放進去小火煎到兩面微黃
4.把鯰魚拿出,鍋里再放油,放姜,蒜,大蔥爆香,再放煎好的鯰魚,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高湯沒過鯰魚,加進料酒燜煮
5.紅燒鯰魚的做法大全,煮十分鐘左右加進李錦記蒸魚豉油,蠔油翻抄一下,撒上香蔥,即可出鍋。
上文我們介紹了什么是鯰魚,我們知道鯰魚是一種營養(yǎng)豐富的魚,我們可以用鯰魚來做出很多菜肴來,鯰魚可以用來炒,用來做湯,用來燉,用來紅燒,上文介紹了紅燒鯰魚的幾種做法,大家看了教程后自己可以在家也做出紅燒鯰魚來。
鯰魚我們也叫做是鲇魚,鯰魚是非常滋補的一種魚,我們可以用鯰魚做出很多的菜肴,用鯰魚來做菜能夠起到非常高的食療價值,鯰魚有催乳的功效,所以特別適合孕婦食用,鯰魚還有養(yǎng)血和滋陰的好處,所以鯰魚是深受女性朋友的喜愛。鯰魚的做法很多。
紅燒鯰魚的做法大全?我們可以用鯰魚作為食材搭配其它食材做出很多經(jīng)典的菜肴來,例如豆腐燒鯰魚,干鍋鯰魚以及鯰魚燉茄子等等,可見鯰魚使用范圍非常廣,我們這里介紹紅燒鯰魚的做法。
紅燒鱸魚做法一:
材料
主料:海鱸魚一條(約2斤)
調(diào)料:紅燒鯰魚的做法大全,白糖、黃酒、醬油適量,蔥切絲、蒜切末、姜切丁(因我家中鮮姜被吃光,故用姜粉)、植物油二兩,少許鹽
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/66850.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 介紹鯰魚怎么做好吃呢
下一篇: 鯰魚的做法大全有哪些