羊肝湯薏仁米是一道既滋補,而且又活血化瘀的湯羹,在秋天的季節(jié)天氣非常的干燥,很多人總是因為身體方面出現的免疫力不足,蛋白質缺失,還有碳水化合物過低,營養(yǎng)不良等現象,手腳冰冷身體過于虛弱,那么這一道羊肝湯薏仁米,既可以滋補身體又可以幫助我們恢復,來了解一下具體制作過程。下面就一起看看羊肝湯薏仁米怎么做。
羊肝湯薏仁米的做法:
1、將羊肉在水中泡凈血沫,切成3cm左右見方的塊備用。
2、薏米淘洗干凈,在水中浸泡30分鐘以上;胡蘿卜、冬瓜洗凈去皮切塊;豌豆淘洗干凈;蔥切小段備用。
3、鍋中加六成滿的清水,放入羊肉、薏米、胡蘿卜、冬瓜、豌豆,大火煮開,然后轉小火慢煮3小時 。
4、 最后放入蔥段,加鹽調味即可。
羊肝湯薏仁米,美食背后的故事:
每粒香噴噴的薏米中都有了羊肉的鮮味,讓小小米粒變得與以往大不相同,甜甜的胡蘿卜和清香的冬瓜也給這碗湯增色不少。品一口,百味縈繞,讓你忍不住再三回味……
羊肝湯薏仁米小貼士:
這道湯不宜有太多油脂,所以羊肉最好選用脂肪含量少的羊腿肉。
靚湯營養(yǎng)譜:
羊肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、無機鹽和多種礦物質,有補血和治療肺虛等功效。
這一道羊肝湯薏仁米的做法,極其的簡單,而且羊肉當中的脂肪含量比較低,所以可以放心直接的食用,比起外面賣的很多的產品,我們再也不用擔心里面會加入任何的添加劑。
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