羊肝湯薏仁米怎么做呢

羊肝湯薏仁米是一道既滋補，而且又活血化瘀的湯羹，在秋天的季節(jié)天氣非常的干燥，很多人總是因為身體方面出現的免疫力不足，蛋白質缺失，還有碳水化合物過低，營養(yǎng)不良等現象，手腳冰冷身體過于虛弱，那么這一道羊肝湯薏仁米，既可以滋補身體又可以幫助我們恢復，來了解一下具體制作過程。下面就一起看看羊肝湯薏仁米怎么做。

羊肝湯薏仁米的做法：

1、將羊肉在水中泡凈血沫，切成3cm左右見方的塊備用。

2、薏米淘洗干凈，在水中浸泡30分鐘以上；胡蘿卜、冬瓜洗凈去皮切塊；豌豆淘洗干凈；蔥切小段備用。

3、鍋中加六成滿的清水，放入羊肉、薏米、胡蘿卜、冬瓜、豌豆，大火煮開，然后轉小火慢煮3小時 。

4、 最后放入蔥段，加鹽調味即可。

羊肝湯薏仁米，美食背后的故事：

每粒香噴噴的薏米中都有了羊肉的鮮味，讓小小米粒變得與以往大不相同，甜甜的胡蘿卜和清香的冬瓜也給這碗湯增色不少。品一口，百味縈繞，讓你忍不住再三回味……

羊肝湯薏仁米小貼士：

這道湯不宜有太多油脂，所以羊肉最好選用脂肪含量少的羊腿肉。

靚湯營養(yǎng)譜：

羊肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、無機鹽和多種礦物質，有補血和治療肺虛等功效。

這一道羊肝湯薏仁米的做法，極其的簡單，而且羊肉當中的脂肪含量比較低，所以可以放心直接的食用，比起外面賣的很多的產品，我們再也不用擔心里面會加入任何的添加劑。

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