豬肺湯的做法

湯是對人體營養(yǎng)補充最好的佳肴，這樣的佳肴受到很多人喜愛，湯的種類較多，常見就是蔬菜、雞蛋湯，這些湯對人體維生素、蛋白質(zhì)都是有著很好的補充，因此在他們的選擇是可以放心進行的，那豬肺湯的做法大全中，對豬肺湯的做法，也是有著詳細說明。

材料:豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。

做法1:

1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，豬肺湯的做法，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;

2、瘦肉洗凈后飛水;

3、其余材料清水洗凈，無花果一開二;

4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水，豬肺湯的做法，水開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時收火加鹽即可。

做法2：

1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然后把水擠出來，反復多次，直到豬肺里的血污洗凈為止，然后把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝干水;熱鍋(不用放油)，豬肺湯的做法，倒入豬肺，把水炒干，盛起待用;

2. 白菜干用清水泡開，洗凈，注意抖凈沙子，切段;

3. 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;

4. 沙參、玉竹、蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;

5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽即可品嘗。

以上就是對豬肺湯的做法詳細介紹，按照以上方法制作豬肺湯，不僅輕松簡單，而且在火候上也是很容易掌握，不過制作這樣湯的時候，需要適量的進行，不宜制作太多，這點也是要注意的。

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