栗子雞怎么做好吃

栗子雞做法：

雞腿1只

栗子(鮮)15顆調(diào)料食鹽少許醬油1大勺雞精1茶勺蔥適量姜適量料酒1大勺水淀粉1大勺水適量植物油500克白糖1大勺

栗子雞塊的做法1.雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘

2.栗子去殼煮熟

3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有

4.炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

5.再加適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火

6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水淀粉勾芡，放雞精調(diào)味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可

栗子雞營養(yǎng)功效

栗子雞塊色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。

栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的雞肉相配，補(bǔ)而不膩，還能通過栗子的活血止血效用，促進(jìn)產(chǎn)婦產(chǎn)后惡露排除及子宮復(fù)原，所以這道菜也很適合孕產(chǎn)婦食用。

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