豆湯飯的做法小技巧

材料：耙豌豆肥腸湯：5-6碗　米飯：2碗　豬肉末：50克　小白菜：1小把　香蔥：1根　鹽：適量

做法：

1、耙豌豆肥腸湯加熱后，放入肉末，攪散開；

2、倒入米飯；

3、小火煮沸后，再繼續(xù)煮幾分鐘；

4、下小白菜或者其他青葉子菜；

5、葉子菜煮斷生就可以了；

6、撒鹽，出鍋，撒蔥花。

小貼士：

耙豌豆肥腸湯的做法：

材料：

半熟肥腸：550克　干白碗豆：250克　食用堿：1小勺　老姜：1塊　胡椒末：適量　鹽：適量　小蔥：適量

做法：

1、先處理干豌豆，這個不是青豌豆，是白豌豆，先用水泡一晚待用；袋子里的就是沒泡之前的，碗里的是泡好了的，這次準(zhǔn)備用的；

2、煮豌豆，豌豆要煮耙豌豆，需要用到堿，沒有的話，也可以用小蘇打，只是小蘇打的功效要弱些。泡好的豌豆加上適量的水，再加入1小勺的堿；

3、大火煮開后，煮1小時候左右，豌豆基本好了。如果要完全煮成耙豌豆，還可以再煮半小時左右，多煮些，可以凍起來慢慢用。但這次的豌豆一會兒還要和肥腸一起繼續(xù)煮，所以煮1個小時足夠了。把豌豆撈起來，水倒掉不用；

4、肥腸翻過來，處理好，把多余的肥油扯掉不要，再用鹽搓洗干凈。放到水里，加入姜片；

5、煮20分鐘，倒掉水，肥腸切塊，姜片可以繼續(xù)使用；

6、切好的肥腸放入沙鍋，加入姜片，再加入適量的水，倒入豌豆。這個時候，豌豆的殼都浮起來了。把豌豆殼大概地?fù)破饋聿挥茫?

7、肥腸加豌豆，繼續(xù)煮，加點胡椒末；

8、大火煮開后，小火1個小時左右，湯又白又厚，撒點鹽和蔥花就可以了。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/66735.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蛋炒飯怎么做好吃呢

下一篇: 飲食減肥的十大原則有哪些