人參果煲西施骨湯--防痢治瀉

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人參果煲西施骨湯--防痢治瀉

材料： 人參果

1個(gè) 西施骨

12兩 南杏

1/2湯匙 北杏

1/2湯匙 生?

2片 紅棗

6粒 鹽及水

做法： １、人參果原個(gè)去皮，洗?Q備用。 ２、南北杏用水洗，瀝乾水，備用。 ３、紅棗洗?Q，去核，備用。 ４、生?刮皮，洗?Q，切2片，備用。 ５、西施骨放入滾水煮數(shù)分鐘，撈起用水沖一遍，瀝乾水，備用。 ６、將適量清水煮滾，先放南北杏，生?及紅棗，再落西施骨，用慢火煲１小時(shí)，落人參果再煲1小時(shí)，最后落鹽調(diào)味即成。

功效： 清腸胃，助消化，防瀉，治痢疾。 人參果原產(chǎn)中美洲，它有收痢疾和迅速止瀉功能。豬骨有補(bǔ)虛強(qiáng)身功效、豬肉則能滋臟腑，補(bǔ)中益氣。杏仁（南杏仁較大粒、味甜、北杏仁較細(xì)粒，味苦）有祛痰止咳、平喘、潤(rùn)腸功能。

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