1歲寶寶可以吃人參果嗎
想必大家第一次聽人參果跟見人參果都是在西游記里所看到的吧,其實現(xiàn)實生活中人參果并不像電視里所說的那么神話,人參果其果肉清香多汁,腹內(nèi)無核,風(fēng)味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特點,同時富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素,具有保健功效。它是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品。
1歲寶寶可以吃人參果嗎?小孩是可以吃人參果的,人參果中含有非常豐富的維生素,同時具有一定的抗癌作用,并能防治高血壓、肥胖病、冠心病等,是一種比較不錯的水果。但不管是什么東西一次性都不能給孩子吃的太多,少食多餐為好,這樣可以有效地吸收營養(yǎng)成分,同時可以避免出現(xiàn)消化不良的癥狀。
應(yīng)用功效
果實有淡雅的清香,果肉清爽多汁,風(fēng)味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,還富含維生素C,以及多種人體所必需的微量元素,尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。
人參果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值,可作盆景在庭院、陽臺或房前屋后栽培。
食用禁忌
目前,社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法,其中最主要的是其含糖量低、口味不太好。因此,國內(nèi)一些科研單位對“茄瓜一人參果”進(jìn)行了選育,成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜,口感好。對此,又有人認(rèn)為,其含糖量之高低,不應(yīng)成為質(zhì)量優(yōu)劣之標(biāo)準(zhǔn)。甜味人參果口感好,故然受人青睞,但商品貨架上的許多無糖食品,不是也頗暢銷嗎,而且,當(dāng)前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果,而應(yīng)常食低糖人參果。
藥用價值
【來 源】:為雙子葉植物藥蘭科植物角盤蘭(人參果)的帶根全草。
【功 效】:強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。
【主 治】:治神經(jīng)衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。
【性味歸經(jīng)】:味甘,性溫。入脾、胃二經(jīng)
【用法用量】:內(nèi)服:煎湯,3~4錢,或泡黃酒飲。
【資源分布】:分布東北及甘肅、陜西、河北等地。
【藥材的采收與儲藏】:秋季采挖,曬干用。
【考 證】:出自《陜西中草藥志》。
人參果有"抗癌之王"的美譽,因其富含多種微量元素,而這些微量元素如:硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細(xì)胞,增強人體免疫力,維持免疫細(xì)胞的正常功能,促進(jìn)各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用,抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變,起著重要決定作用。
食用方法
人參果的科學(xué)食用與深加工的方法頗多,現(xiàn)簡介如下:
1、當(dāng)做水果鮮食。生食的人參果。一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黃柔滑,爽口多汁,為保持營養(yǎng)應(yīng)帶皮吃。
2、涼拌人參果:將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中,加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
3、籠蒸人參果:即將人參果洗凈,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片,然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、果醬、果酒、蜜餞等。
具有抗癌之王的人參果食用價值確實挺高的,食用方法也是很多,但是一些人是不可以吃的,1歲寶寶是可以吃人參果的但是不能多吃,怕影響寶寶的消化,而且吃的時候要洗干凈了在吃。
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