太子參的營養(yǎng),太子參的功效_太子參選購_太子參的食用方法

【 別  名 】：孩兒參、童參、四葉參、四葉菜、米參

【禁忌人群】：表實邪盛者忌食。

【適宜人群】：適宜脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干者；肺虛燥咳，咽干痰粘者；氣陰不足，心悸失眠者。

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   太子參的功效與作用

   味甘、微苦，性平。入心、脾、肺三經(jīng)。能補氣益脾，養(yǎng)陰生津。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。
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   太子參的營養(yǎng)價值

   含太子參多糖、多種氨基酸和微量元素。
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   太子參的選購

   干燥塊根呈細長條形或長紡錘形，長約2～6厘米，直徑約3～6毫米左右，表面黃白色，半透明，有細皺紋及凹下的須根痕，根頭鈍圓，其上常有殘存的莖痕，下端漸細如鼠尾。質(zhì)脆易折斷，斷面黃白色而亮，直接曬干的斷面為白色，有粉性，氣微，味微甘，以肥潤、黃白色、無須根者為佳。
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   太子參的存儲

   置陰涼干燥處，密閉，防蛀。
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   太子參的食用方法

   1.配麥冬，補肺并潤肺養(yǎng)陰，用治肺陰虧虛的肺虛咳嗽最宜。
   2.配黃芪，補益之效大增，常用治勞倦乏力為效。
   3.配白術(shù)，共奏補脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者。

太子參的熱量成分

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