苦茗
發(fā)燒者、肝臟病人、尿結(jié)石患者、孕婦、哺乳期、經(jīng)期女性忌食;老年人忌飲生茶。
一般人均可飲用。尤適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多者、醉酒者;長(zhǎng)期吸煙飲酒過(guò)多,發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類(lèi)食品過(guò)多者。
綠茶的營(yíng)養(yǎng)信息
含量(每100克)
含量(每100克)
296
34.2
2.3
34.7
967
0.02
綠茶是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,未經(jīng)發(fā)酵,先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,是中國(guó)產(chǎn)量最多,飲用最為廣泛的一種茶。清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。綠茶因其干茶呈綠色、沖泡后的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名。綠茶一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青4種,以形美、色翠、清香、味和四絕著稱(chēng)。綠茶以將鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)較多地保留為其特性,其茶葉中的茶多酚、咖啡堿就保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留了50%左右,維生素?fù)p失也較其他茶要少。有名的綠茶品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/66110.html.
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