蔥白的營(yíng)養(yǎng),蔥白的功效_蔥白選購(gòu)_蔥白的食用方法

【 別  名 】：蔥莖白、蔥白頭

【禁忌人群】：表虛多汗者忌食。

【適宜人群】：一般人群均可食用。

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   蔥白的功效與作用

   味辛；性溫。歸肺，胃經(jīng)。發(fā)汗解表，通陽(yáng)，利尿。用于感冒頭痛，鼻塞；外用治小便不利，癰癤腫毒。
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   蔥白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   蔥白發(fā)散風(fēng)寒，有發(fā)汗解表的作用，但發(fā)汗作用較弱，故主要用于感冒輕癥，或配合其它解表藥作為輔助藥，以助發(fā)汗。臨床上常和豆豉、生姜配伍同用。蔥白辛溫，能通陽(yáng)氣而散陰寒，配合干姜、附子等同用，適用于陰寒里盛、陽(yáng)氣不振的下利、脈微等癥。蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等癥，均可炒熟外熨臍腹。
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   蔥白的選購(gòu)

   超市或者菜場(chǎng)選擇沒有腐爛的
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   蔥白的存儲(chǔ)

   低溫下存儲(chǔ)
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   蔥白的食用方法

   炒著吃

蔥白的熱量成分

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