黑米面的營養(yǎng),黑米面的功效_黑米面選購_黑米面的食用方法

【 別  名 】：黑米粉

【適宜人群】：一般人群均可食用

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   黑米面的功效與作用

   1.抗氧化
   具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
   2.加強血管的韌性
   黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
   3.抑制癌細胞
   有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
   4.改善心肌
   還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
   
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   黑米面的營養(yǎng)價值

   黑米營養(yǎng)豐富，堪稱米中一絕。它含有18種氨基酸及硒、鐵、鋅、鈣、錳、鉬等元素和維生素B1、B2、B6，有益胃腸消化，增強造血功能，可使血紅蛋白升高。 我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，食黑米能補腎，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大補氣血陰陽，對消化系統(tǒng)功能弱的人是很好的營養(yǎng)補品。同時，還可滋養(yǎng)肌膚，防止白發(fā)早生，具有延緩衰老之功效。此外，黑米對頭暈、貧血、眼疾、腰腿酸軟等癥有一定療效。黑米還可輔助治療跌打、骨折，將黑米搗爛外敷或用黑米酒內(nèi)服外擦，可加快痊愈。黑米酒能促進睡眠。 黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血、治少年白發(fā)，供孕婦、產(chǎn)婦補虛養(yǎng)生等功能。對貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍)，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高

黑米面的熱量成分

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