榛蘑的營養(yǎng),榛蘑的功效_榛蘑選購_榛蘑的食用方法

【 別  名 】：蜜環(huán)菌、蜜色環(huán)蕈、蜜蘑、櫟蘑、根索蕈、根腐蕈、該按

【適宜人群】：一般人群均可食用。尤適宜用眼過度、眼炎、夜盲癥、皮膚干燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風(fēng)、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌癥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

榛蘑的營養(yǎng)信息

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

熱量（千卡）157

蛋白質(zhì)（克）9.5

脂肪（克）3.7

碳水化合物（克）31.9

膳食纖維（克）10.4

維生素A（微克）7

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   榛蘑的功效與作用

   甘，溫。祛風(fēng)活絡(luò)，強筋壯骨。用于腰腿疼痛，佝僂病，癲癇。常食可以預(yù)防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚干燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風(fēng)、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療。
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   榛蘑的營養(yǎng)價值

   榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等作用。榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。
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   榛蘑的選購

   超市和菜場都能夠買得到
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   榛蘑的存儲

   低溫干燥的環(huán)境下
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   榛蘑的食用方法

   用鍋炒或者燉著吃

榛蘑的熱量成分

• 熱量（千卡）157
• 蛋白質(zhì)（克）9.5
• 脂肪（克）3.7
• 碳水化合物（克）31.9
• 膳食纖維（克）10.4
• 維生素A（微克）7
• 胡蘿卜素（微克）40
• 維生素B1（毫克）0.01
• 維生素B2（毫克）0.69
• 煙酸（毫克）7.5
• 維生素E（毫克）3.34
• 鈣（毫克）11
• 磷（毫克）286
• 鉀（毫克）2493
• 鈉（毫克）51.3
• 鎂（毫克）109
• 鐵（毫克）25.1
• 鋅（毫克）6.79
• 硒（微克）2.65
• 銅（毫克）1.45
• 錳（毫克）4.13
• 核黃素（毫克）0.69

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