黃豆面的營養(yǎng),黃豆面的功效_黃豆面選購_黃豆面的食用方法

【適宜人群】：一般人群均可食用 1、是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用； 2、患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。

黃豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黃豆粉是驢打滾的原料之一。含大量食物纖維。

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   黃豆面的功效與作用

   健脾、補(bǔ)血、利水、健腦、壯骨、養(yǎng)顏護(hù)膚

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   黃豆面的營養(yǎng)價值

   1、黃豆面粉中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；

   
   

   2、黃豆面粉脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；

   
   

   3、黃豆面粉中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用；

   
   

   4、黃豆面粉中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效，而且絕無副作用；

   
   

   5、黃豆面粉中還富含鈣質(zhì)，對更年期骨質(zhì)疏松也有療效；

   吃黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春；

   
   

   6、黃豆面粉中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝；

   
   

   7、黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達(dá)到輕身的目的。

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   黃豆面的選購

   優(yōu)質(zhì)黃豆粉具有正常的香氣和口味；有酸味或霉味者質(zhì)量次。

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   黃豆面的存儲

   半年

黃豆面的熱量成分

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