拉皮
懷孕期,孕婦,老人不宜食用過多
一般人群均可食用
粉皮是我國南方流行的傳統(tǒng)食品,最早記載于北魏《齊民要術》。
粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。有鮮、干兩種,鮮的即刻食用,干的便于存放運銷。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品,適宜于農(nóng)戶家庭制作,工具也很簡單。
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