牛油果、油梨、樟梨、鱷梨
減肥期間不宜多吃。
一般人群均可食用。
酪梨,又稱牛油果,屬樟科、鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。植株可以生長至20米高,葉互生,常綠性;花小,黃綠色;果實為核果,梨形;果核,果皮,葉子中含有一種心血管毒素Persin,是一種自然真菌毒素,對成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性),種子很大,生長在果實的中央,直徑約3~5厘米。果仁含油量8%~29%,牛油果的提煉油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化后可以長久保存,除食用外,也是高級護膚品以及spa的原料之一。
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