夏枯草的營(yíng)養(yǎng),夏枯草的功效_夏枯草選購(gòu)_夏枯草的食用方法

【 別  名 】：棒槌草、鐵色草、大頭花、夏枯頭、夕句、乃東、燕面、

【禁忌人群】：脾胃虛弱者慎服。

【適宜人群】：清肝、散結(jié)、利尿；治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓

夏枯草的營(yíng)養(yǎng)信息

營(yíng)養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

營(yíng)養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

熱量（千卡）60

蛋白質(zhì)（克）2.5

脂肪（克）0.7

碳水化合物（克）12.7

維生素A（微克）627

維生素B2（毫克）0.21

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   夏枯草的功效與作用

   性寒，味苦、辛；歸肝、膽經(jīng)。清肝、散結(jié)、利尿；治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓等癥；葉可代茶。
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   夏枯草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   花穗含夏枯草甙，葉含金絲桃甙、蘆丁。
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   夏枯草的選購(gòu)

   呈棒狀，略扁，長(zhǎng)1.5～8cm，直徑0.8～1.5cm,淡棕色至棕紅色。全穗由數(shù)輪至10數(shù)輪宿萼與苞片組成，每輪有對(duì)生苞片2 片，呈扇形，先端尖尾狀，脈紋明顯，外表面有白毛。每一苞片內(nèi)有花3 朵，花冠多已脫落，宿萼二唇形，內(nèi)有小堅(jiān)果4 枚，卵圓形，棕色，尖端有白色突起。體輕質(zhì)脆，微有清香氣，味淡。以色紫褐、穗大者為佳。
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   夏枯草的存儲(chǔ)

   曬干，密封，通風(fēng)陰涼處保存。

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   夏枯草的食用方法

   食療方法：1.肝虛目痛（冷淚不止，羞明畏日）用夏枯草半兩、香附子一兩，共研為末。每服一錢，茶湯調(diào)下。
   2.赤白帶下夏枯草開(kāi)花時(shí)，采來(lái)陰干，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
   3.血崩用夏枯草研為末，每服一小匙，米湯調(diào)下。
   4.產(chǎn)后血暈，心氣欲絕用夏枯草搗爛，絞汁服一碗，極效。
   5.打傷、刀傷把夏枯草在口中嚼碎后敷在傷處。
   6.汗斑白點(diǎn)用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處。
   7.瘰疬（不論已潰未潰，或日久成漏）。用夏枯草六兩，加水兩杯，煎至七成，吃完飯過(guò)一段時(shí)間以后溫服。體虛者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患處。兼服十全大補(bǔ)湯加香附、貝母、遠(yuǎn)志更好。

夏枯草的熱量成分

• 熱量（千卡）60
• 蛋白質(zhì)（克）2.5
• 脂肪（克）0.7
• 碳水化合物（克）12.7
• 維生素A（微克）627
• 維生素B2（毫克）0.21
• 煙酸（毫克）1.2
• 維生素C（毫克）28
• 膳食纖維（克）1.9
• 胡蘿卜素（微克）3760

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