黑枸杞怎么吃最好,三種黑枸杞的最佳吃法(黑枸杞怎么吃好?)

黑枸杞怎么吃最好,三種黑枸杞的最佳吃法

相信大家對(duì)于黑枸杞一定不陌生，黑枸杞是一種養(yǎng)生價(jià)值極高的干果，最常見(jiàn)的食用方法就是生吃和泡水，其實(shí)黑枸杞還可以煮粥、煲湯。那么黑枸杞怎么吃最好呢?

黑枸杞怎么吃最好

1、黑枸杞桑葚水

食材：黑枸杞10粒、桑葚干5粒

做法：杯中放入桑葚干，沖入開(kāi)水，水放溫后，再將黑枸杞放入杯中，稍等幾分鐘，即可飲用。

功效：黑枸杞桑葚水能夠養(yǎng)肝明目、美容養(yǎng)顏、延緩衰老，抑制皮膚粗糙，能夠讓皮膚變得更加有彈性。

2、黑枸杞烏雞湯

食材：黑枸杞6克，烏雞

做法：先將烏雞焯水，然后將烏雞和黑枸杞一起放入鍋中，大火將水煮開(kāi)后改為小火煮2小時(shí)即可。

功效：黑枸杞烏雞湯有很好的補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)燥的作用，女性朋友食用還有美容養(yǎng)顏的作用。

3、黑枸杞山藥排骨湯

食材：黑枸杞8克，山藥250克，排骨500克

做法：先將排骨切塊之后焯水，然后在鍋中加入適量清水，將排骨和調(diào)味品一起放入鍋中，大火將水煮沸之后改為小火，之后將山藥放入燉3小時(shí)，最后等排骨煮熟之后放入黑枸杞攪拌均勻即可。

功效：黑枸杞山藥排骨湯有很好的補(bǔ)腎益津、養(yǎng)血安神的作用。

黑枸杞怎么吃好?

黑枸杞的藥用價(jià)值非常的高，一般產(chǎn)自我國(guó)的青海寧夏甘肅等地，內(nèi)含豐富的微量元素，在中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，黑枸杞性平，里面的蛋白質(zhì)含量較多，擁有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)以及多糖。

黑枸杞的療效多，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，里面豐富的花青素時(shí)女性美容養(yǎng)顏的利器，除此以外，花青素還可以提高人體免疫力，以下介紹幾種黑枸杞的基本吃法：

1、泡水喝：一些人在制作飲料或是飲品需要調(diào)色的時(shí)候，黑枸杞就可以輕松的泡出相應(yīng)的紫色。一般來(lái)說(shuō)，黑枸杞最簡(jiǎn)單的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞內(nèi)含非常豐富的花青素，過(guò)高的水溫會(huì)導(dǎo)致花青素的破壞，所以泡水多時(shí)候要注意用溫水。

因?yàn)楹阼坭脚菟](méi)有什么其他的味道，所以泡水喝的時(shí)候可以加一點(diǎn)糖，或制作其他飲料的時(shí)候順手丟兩顆黑枸杞在其中，也可以起到美容養(yǎng)顏的作用。

2、生食黑枸杞的本質(zhì)就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但這個(gè)味道并不是每個(gè)人都可以接受的，雖然嚼多了會(huì)有一絲絲甜味，但吃多了喉嚨會(huì)感受到干澀，此食法因人而異。

3、泡入藥酒有些人喜歡自己在家制作藥酒，黑枸杞可以放入其中一同泡制，因?yàn)楹阼坭叫云?，泡入藥酒中可以?qiáng)身健體，祛除身上的濕寒氣。

4、煲湯黑枸杞也可以煲湯食用，對(duì)身體也可以起到一個(gè)祛除寒氣的作用，但是因?yàn)楹阼坭椒湃胨蓄伾睿瑴念伾珪?huì)變色，所以不能接受這種顏色的就不要用黑枸杞煲湯了，煲湯時(shí)放入黑枸杞不要一開(kāi)始就放進(jìn)去，等湯煲得差不多，恒溫維持的時(shí)候再放進(jìn)去，這樣就不會(huì)破壞黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑枸杞的重要作用就是明目護(hù)眼，起作用是因?yàn)閮?nèi)含玉米黃質(zhì)，但玉米黃質(zhì)并不溶于水，所以最能體現(xiàn)黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吃法是直接干嚼。

如何挑選好的黑枸杞也是一個(gè)值得注意的問(wèn)題，畢竟好的食材就決定了初始的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、看產(chǎn)地：不同地方因?yàn)槿照盏牟煌?，產(chǎn)出來(lái)的黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，花青素含量最高的黑枸杞產(chǎn)地是青海。

2、觀察是否野生野生生長(zhǎng)環(huán)境的黑枸杞雖然果粒大小相對(duì)于養(yǎng)殖的來(lái)講會(huì)小一點(diǎn)，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

3、看性狀以及泡水顏色好的黑枸杞用手捏的時(shí)候手感略微軟，假冒的黑枸杞水感很硬，顏色上來(lái)說(shuō)，黑枸杞外觀形狀是深黑色，假冒的黑枸杞外關(guān)是暗紅色。正宗黑枸杞泡水以后呈紫色，假冒的泡水沒(méi)什么明顯的變化，雖然成熟的黑枸杞果柄會(huì)自然脫落，但市面上百分之九十的黑枸杞都帶有果柄，這也是其中的判斷依據(jù)。

黑枸杞怎樣吃

黑枸杞的幾種正確吃法如下：

1、可以直接的像吃水果干一樣進(jìn)行嚼服。

2、用合適的溫度進(jìn)行泡水，不要溫度過(guò)高，會(huì)破壞其花青素，一般來(lái)說(shuō)50到70度的水比較合適。

3、可以用黑枸杞進(jìn)行煮粥，還可以進(jìn)行煲湯和燉肉，這樣做成藥膳有很好的滋補(bǔ)作用。

4、可以將黑枸杞和其他的藥材進(jìn)行泡酒，做成藥酒，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，有很好的保健治療作用。

擴(kuò)展資料：

黑枸杞的功效：

1、養(yǎng)年抗癌，黑枸杞中存在抗氧化劑物質(zhì)花色甙素，有著延緩細(xì)胞衰老的作用，且黑枸杞中含有花青素，他可以抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散生長(zhǎng)，以達(dá)到抗癌預(yù)防癌癥的目的。

2、補(bǔ)腎益精，同樣，黑枸杞中的花青素還有著增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)腎益精的奇效。還有著養(yǎng)肝明目及補(bǔ)血安神功效，是男士與女士的佳選之物。

3、血管衛(wèi)士，黑枸杞中的花青素，還可以改善血液循環(huán)，修復(fù)毛細(xì)血管，尤其是微型、細(xì)小的、脆弱的毛細(xì)血管，能使它們更柔軟更有韌性。對(duì)于有靜脈血管疾病的人利于恢復(fù)和治療。

4、美容養(yǎng)顏防曬，黑枸杞中的花青素，還可以預(yù)防皮膚皺紋的生成，美容養(yǎng)顏，據(jù)研究，他還有著防曬的功能，常吃黑枸杞的人在陽(yáng)光下皮膚依舊美白。

5、改善睡眠狀況，黑枸杞中的花青素還有著改善睡眠質(zhì)量的效果，尤其針對(duì)工作壓力大，生物鐘失調(diào)的人，所以那些壓力大、工作繁忙，睡眠不好的人可以食用黑枸杞。

黑枸杞的禁忌：

1、高血壓者、情緒不穩(wěn)定者建議禁用，因?yàn)楹阼坭街袦責(zé)嵝Ч^強(qiáng)。

2、不可過(guò)量服用，過(guò)量食用會(huì)影響視力健康，雙眼會(huì)腫脹及產(chǎn)生疼痛感。

3、陰虛患者建議不要食用，服用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致身體上火，對(duì)陰虛者有害，建議陰虛者不要服用。

4、脾胃虛弱，體質(zhì)陰寒者建議不要食用，脾胃虛弱者食用容易拉肚子，避免身體越來(lái)越差。

-黑枸杞

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