人類(lèi)的許多慢性病，實(shí)際是營(yíng)養(yǎng)不良性疾病。

人類(lèi)的許多慢性病，實(shí)際是營(yíng)養(yǎng)不良性疾病。如果不首先解決營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，那么一切藥物治療都是徒勞的。

世界上，包括一些發(fā)達(dá)國(guó)家和顯要人物，有些人的飲食結(jié)構(gòu)是錯(cuò)誤的，是以面包水果為主食，甚至大量吃白糖。每天使用大量的熱量充饑；看上去很豐滿(mǎn)，其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)不良。這就是有些人，容易得病的原因。

世界上，一些貧窮落后的地區(qū)，癌的發(fā)病率是逐年增加的。從21世紀(jì)開(kāi)始，中國(guó)已經(jīng)陸續(xù)報(bào)導(dǎo)，一些村莊有50％的人死于癌癥。這些報(bào)導(dǎo)是真實(shí)的。因?yàn)橹袊?guó)自從20世紀(jì)80年代，開(kāi)始大量使用農(nóng)藥，造成了空氣、水源、食品的污染。如果營(yíng)養(yǎng)良好，那么父母可能只是癌前病變，生育的子女卻具有癌基因。遺憾的是，父母子女都是蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，因此在20年之后，全家都死于癌癥。許多城里人也是衣著華麗，住房很講究，而吃飯是馬馬虎虎。

目前，這種污染和營(yíng)養(yǎng)不良還在加劇。

很多慢性病都存在著營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題。而這個(gè)問(wèn)題，不是醫(yī)生能夠解決的問(wèn)題。中國(guó)在1960—1962年的糧食困難時(shí)期，已經(jīng)證明醫(yī)生對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的病人，是無(wú)能為力的。

外科臨床也證明，許多歐美醫(yī)生在歐美的手術(shù)成功率很高；但是到了一些貧困國(guó)家，卻不斷遭受失敗的打擊。這些問(wèn)題令西醫(yī)十分困惑。其實(shí)答案很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題。而貧困造成的營(yíng)養(yǎng)不良，不是醫(yī)生能夠解決的問(wèn)題。

從小就吃單一素食的人，不僅容易得病死亡，而且體力是很差的。更可怕的是，從小吃單一素食的人，他們的胃氣是很差的；也正是因?yàn)槲笟夂懿?，他們已?jīng)不能吃肉食。因?yàn)殚L(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不良，已經(jīng)減弱了下丘腦的功能。因此素食者升提胃氣十分緩慢。又由于不習(xí)慣喝肉湯，因此很難控制疾病的發(fā)展。這就是純粹單一常年素食者容易死亡的原因。  

為什么老年人容易得癌癥呢？也是這個(gè)道理。一方面是下丘腦的功能衰弱了，另一方面是食物不熟爛。一日三餐，看起來(lái)照吃不誤。其實(shí)基本是吃什么，拉什么。老年人的活動(dòng)量很小，看上去很健康，其實(shí)免疫力已經(jīng)虛弱了。

有人認(rèn)為靜脈高營(yíng)養(yǎng)比喝肉湯好。不完全如此！靜脈長(zhǎng)期輸入葡萄糖和脂肪乳，能夠增加血粘度，容易血栓形成。輸入鮮血和血漿，只能在血液中維持七天。而且這些注射液的質(zhì)量也不能讓人放心；只能在搶救的時(shí)候用一用，慢性病人不要當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)品濫用。

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